粤港澳大湾区粤菜师傅技能大赛本周末在梅举办

　　昨日上午，第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动新闻发布会在广州举行。记者从发布会上获悉，第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将于25日至26日在梅州城区院士广场举办。

　　据了解，粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛每年举办一届，既是“粤菜师傅”工程工作的年度盛会，也是对全省“粤菜师傅”工程实践成果进行集中展现、全面检阅的平台和窗口。第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动由省人社厅、梅州市政府主办，梅州市人社局承办，以“客遇粤味·粤来粤好”为主题。这是粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛首次在客家菜系地区举办、首次走进苏区老区，将在活动中开展乡村振兴“粤味粤材”直播带货等有针对性的特色专题，展示全省乡村绿色食材，服务乡村振兴战略和“百县千镇万村高质量发展工程”的实施，以客家菜文化为特色丰富和弘扬粤菜文化，进一步促进粤菜各大分菜系平衡协调发展。

　　第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将突出技能竞赛的引领性、辐射力、参与度，采取线上和线下相结合的方式，通过网络直播向国内外展示活动现场，提升活动知名度，扩大社会影响力，充分展示“粤菜师傅”工程的丰硕成果。活动主要包括活动预热、开闭幕式、“粤菜师傅”技能大赛、“粤菜师傅”工程成果展示、三大菜系特色文化展示、粤闽赣客家美食文化交流展示、海外“粤菜师傅”厨艺展示交流、星级名厨发布、乡村振兴“粤味粤材”直播带货、客家菜传承发展展示等，还将同步举办“有板有眼”客家小吃连锁品牌广州首家揭幕仪式。

　　省人社厅二级巡视员刘正让参加新闻发布会。（记者 刘巧）