甘井子区春季学校食品安全监管工作暨培训会议召开

为保障甘井子区师生饮食安全，结合甘井子区校园食品安全监管工作实际，区市场监管局联合区教育局、区卫健局于2月21日和2月22日两天组织召开了2023年甘井子区春季学校食品安全监管工作暨培训会议。区市场监管局、区教育局、区卫健局分管负责同志，相关业务科所以及全区各大、中、小学校（托幼、托育）、学校集体用餐配送单位490余家单位负责人参加会议。

会议强调，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，要充分认识保障校园食品安全的重要性紧迫性，增强责任感使命感，强化风险意识、忧患意识和底线思维。各单位要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任和食品安全主体责任，以强烈的政治担当，认真履职尽责，切实加强监管，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

会议要求，一是要严格落实食品安全主体责任。学校和供餐单位要建立健全食品安全管理制度，依法配备食品安全总监和食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。学校和幼儿园要落实食品安全校长（园长）负责制和相关负责人陪餐制度。要建立健全校外服务动态管理制度，开展学生用餐满意度调查，动态管理校外供餐单位。要加强食品安全应急处置，提高师生健康素养，减少校园群体性食源性疾病发生。二是要抓好开学前食品安全管理工作。各类学校要突出重点环节和关键部位，把好原料采购关、加工制作关、环境卫生关，组织食堂从业人员培训和健康检查，开展食品安全隐患自查，及时防范化解食品安全隐患。三是要加强学校、供餐单位食品安全监督检查。重点检查食品安全管理制度落实情况，以及原料采购至供餐全过程控制管理等情况，并做好督促整改，对发现的违法行为严肃查处。

会议学习传达了国家四部委联合下发的《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、学校食堂和集体用餐配送单位餐饮服务食品安全、食源性疾病和学校常见传染病防治等相关知识进行了宣贯培训，围绕培训内容对参会人员进行了现场测试，确保培训效果。

下一步，区市场监管局、区教育局、区卫健局等相关部门将加强协作联动，强化学校及校园周边食品安全监管，持续推进校园食品安全守护行动，保障广大师生生命健康安全。

               编辑：        王婕妤                                来源：        甘井子区