这里的黑猪成为年货市场的黑马
杀年猪,过大年。年关将至,在王家桥镇店子岭村的康元生态黑猪养殖场,前来购买黑猪的顾客络绎不绝。大家你挑我选,很快猪肉被销售一空,俨然成为市场上的“明星产品”。
黑猪养殖基地里,负责人龚健正在为黑猪配制饲料。远处山坡上,体型健壮的黑猪正肆意奔跑,你追我赶,甚是欢快。与普通生猪的养殖方式不同,“这里的黑猪主要采取生态放养模式,可以自由采食,吃的杂草、南瓜、红薯等,能改善猪肉品质。”龚健介绍。
龚健是斯家场镇人,此前在王家桥镇和新江口街道柘树垸村从事生猪养殖,年出栏5000头。通过三年的养殖经验,龚健发现黑猪肉质优良、肉味鲜美,口感细腻、营养丰富,市场前景好。于是他四处选址,最终在王家桥镇的大力支持下,于今年1月,在店子岭村投资建立黑猪养殖场,占地45亩。目前,龚健的猪舍存栏黑猪500头,预计总产值可达200万。
经过近1年的辛勤喂养,眼下,到了黑猪出栏售卖的时节。闻讯前来购买猪肉的顾客不少,很多都是回头客,“这是我第二次来了,肉质确实比白猪肉要好,很受食客青睐。”在王家桥经营农庄的老板张健说。“快过年了,行情比较好,每斤可以卖到22元,每天能卖出十几头。”谈及目前的销售情况,龚健满脸喜悦。
优质的品质为养殖场带来了广阔的市场空间。龚健表示,将进一步推进产业基地化、养殖生态化,拓展销售渠道,将“生态黑猪”的品牌做大做强。