关于举办第十届顺德私房菜大赛（容桂赛区）的活动通知

由“世界美食之都”——2015顺德美食节组委会主办、容桂街道经济和科技促进局承办的第十届顺德私房菜大赛（容桂赛区）将于除持有《厨师证》且从事餐饮行业者外的市民均可报名参与，选手所属区域、年龄、参赛菜式不限，可以是单人参加或由两个人组合参加；参加名额50组，额满即止。历届非专业选手因参加过私房赛大赛而获厨师证的，经当地村居证明现在非从事餐饮行业者可视作非专业选手参加本次比赛。参赛者在规定的比赛时间（45分钟）内自主烹饪一道菜式，菜式种类不限。比赛结束后专业评审将从每道菜肴的口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、风味与特色、营养与卫生等方面进行评分。本次私房菜大赛容桂设置一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，颁发获奖证书及奖金；优秀奖若干名给予食材备料补贴。前3名选手将晋级参与第十届顺德区私房菜大赛总决赛。顺德区总决赛则由大赛组委会设立“第十届顺德私房菜大赛十佳民间名厨”10名，其中冠军奖1名，亚军奖1名，季军奖1名，其余七名选手，将获颁优胜奖。

报名方式：广大市民可直接到容桂街道经济和科技促进局商贸外经股填写报名表格，也可以登录“容桂经济网”或“容桂政务网”报名表格及比赛须知，联系人：***、先生，咨询电话：28381204、28886530。