文明餐桌行动需持续给力
近日,三水区组织检查“文明餐桌”开展情况,深入机关、学校食堂和餐饮企业,查看文明氛围布置是否落实到位,节俭用餐的理念是否深入人心,进一步营造文明就餐的良好社会风气。
从2012年开始,三水就在持续开展“文明餐桌”行动。这项旨在杜绝餐饮浪费、倡导节约用餐的活动,既涉及所有市民百姓,政府机关也负有引导、督促的责任。相关部门适时组织检查“文明餐桌”开展情况,无疑是十分需要,而且是应该坚持下去的。
“文明餐桌”行动持续给力,才能收到持久的效果。“文明餐桌”行动主要突出“不剩饭,不剩菜”主题,大力普及文明餐饮知识,推广文明餐饮礼仪和文明用语,倡导节约用餐行为,提升餐饮行业服务水平,营造“勤俭节约、文明消费”的良好社会风气。这样长远的目标,显然是不可能通过一段时间的突击运动的方式实现的。而“文明餐桌”作为一种现代社会风尚,其最终的形成,也需要有长期坚持的耐心,有长期做下去的思想准备和行动计划,并付诸现实的行动。
推进“文明餐桌”的持续开展,还需要盯住每一张餐桌,让文明首先从餐桌上体现出来。从这角度看,餐饮企业是推进“文明餐桌”行动的主力军,餐饮企业的主动性及积极性要充分而持久地挖掘并发挥出来。
经过二年的实践,三水很多餐馆企业已经有清醒和主动的意识参与到“文明餐桌”行动中来。人们出去就餐,都能看到和遇到引导绿色消费,提醒客人按需点菜,实施“光盘行动”的事情。而要求各餐饮企业普及餐桌礼仪,倡导用餐时不抽烟,不大声喧哗,坚持采购使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料,不用一次性餐具等等,这些十分具体的要求,都应在今后的行动中不打折扣地继续落实下去。有了广大餐饮企业的积极配合,相关部门就能取得事半功倍的效果,“文明餐桌”行动就会不断深入进行下去。
推进“文明餐桌”,引领社会风尚,整体社会氛围的形成也十分重要。进一步推动“文明餐桌”的开展,是行小善、积大德的过程,将不断促进良好社会新风尚的形成。