创建工作争取2018年通过验收

禅城召开创建国家食品安全城市工作推进会

　　昨日(22日），佛山市禅城区食品药品监督管理局召开创建国家食品安全城市工作推进会议，汇报阶段工作成效并部署下一步工作。

　　禅城区政务委员、区市场监督管理局局长高成建表示，食品安全城市的创建工作是当务之急，禅城需配合佛山市争取在2018年通过验收，并对网上订餐等新兴业态实行常态化监管。

　　会上，禅城区食药监局局长江汉基对今年以来创建食品安全城市工作进行汇报。据悉，今年禅城全面实行食品生产企业风险分级管理，试点打造食品生产企业“阳光车间”，目前已建成互联网视频监控式“阳光车间”4家、透明式“阳光车间”2家、工艺展示式“阳光车间”1家。餐饮服务量化分级管理上，量化分级率达98%，实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位数量达到780家。

　　在广受关注的检测体系和互联网+智慧菜市场建设中，目前，区级农检中心已经完成建设及搬迁，区级检测车运行顺畅，镇街的流动检测车正在购置中，全区已建成检测点365个。成功签下食安菜妈互联网+智慧菜市场的有63个市场，正式建成运营市场30个。

　　按照《禅城区创建国家食品安全城市工作实施方案》，禅城需重点开展基层监管能力提升工程、过程管控效能提升工程等十大工程。其中，在基层监管能力提升上，监管人员定期接受食品安全法律法规、标准规范、监督执法等各类业务培训，每人每年参加培训时间不少于40小时。同时建设区食品药品安全应急指挥中心，按照属地管理和分级负责的原则，完善食品安全应急预案，加强应急队伍建设，每年至少组织1次应急培训，每两年至少开展1次食品安全应急演练，提高事故防范和应急处置能力。

　　食品“四小”综合治理是今年禅城食品安全监管工作的重点，据统计，今年以来，禅城全面规范小食品店及小餐饮食品安全管理，共清查四小场所1247家，取缔无证29家，立案查处19宗，处罚金额8.5万元。

　　方案中，针对“四小”综合治理工程，增加了对网络销售食品、网上订餐等新兴业态食品安全问题的监管要求，要求今年内要研究制定监管措施，2017年前要建立网络销售食品、网上订餐等新兴业态的联合监管机制，2018年前要实现网络销售食品、网上订餐等新兴业态常态化监管。

　　高成建表示，创建食品安全城市工作党政同责，区委区政府高度重视，要求全体干部必须以认真负责的态度抓落实。“突出问题的治理要找出根源，落实在打击上面，实现零容忍。”高成建要求，创建过程中要推行信用监督，实现信息公开，调动全社会参与，对市场开办方、生产经营单位开展分类培训和约谈会；对广大群众，要畅通举报投诉渠道；对企业，加大对餐饮从业人员的培训，提高其责任意识，构建协同共治的格局。（来源：珠江时报）