新城区食品药监局规范严查加大夜市监管力度

为进一步做好我区夏季餐饮服务食品安全监管工作，保障公众饮食安全，我局加大夜市检查力度，以各监管所为单位成立检查小分队，由各所长亲自带队对辖区的夜市进行循环检查。

重点检查夜市食品摊点的持证亮证、从业人员健康管理、设施设备及餐饮具清洗消毒、“三防”等情况，督促其严把原料采购、生产过程、环境卫生、人员管理、餐具消毒“五关”，规范生产经营行为。对部分经营单位“三防”设施不到位、原料及产品存放不规范等问题，现场予以指出，责令食品经营单位限期整改，并安排专人负责对整改单位加强指导，监督落实整改。二是重点检查夜市食品摊点的食品原料进货查验及索证索票制度落实情况，督促经营户严格落实食品安全管理制度，要求经营户从正规渠道购进食品原材料，坚决杜绝加工、供应腐烂变质的食品等行为。

下一步，我局将以“三小”综合治理为契机，发挥部门联动效应，继续深入开展“夜市食品”专项整治，同时充分发挥投诉举报平台的作用，鼓励社会监督，形成齐抓共管的局面，努力保障辖区群众“舌尖上的安全”。