县食药局集中开展小餐饮整治行动
近期,县食药局针对小餐饮点多面广,卫生条件差,安全隐患多等特点,集中力量集中开展小餐饮整治工作,确保小餐饮食品安全。
一是高度重视整治工作。先后多次召开专题会议,研究制定了小餐饮整治方案,对整治任务实施细化分解,明确分工,有序开展整治行动。二是做好宣传培训工作。集中小餐饮单位负责人培训,要求其尽职尽责,落实食品安全主体责任。向业户发放山东省“三小”条例明白纸、《致食品经营业户的一封信》等宣传培训资料1000余份,引导从业人员学习食品安全知识,明确作为食品经营者应尽的责任和义务。三是加大力度整治到位。通过入户调查摸底,对150余家小餐饮单位进行了检查、整改,辖区内小餐饮业从业人员均已办理了健康证;对部分营业执照不齐全的业户,督促补办了营业执照,部分经营场所“脏、乱、差”的小餐饮企业已对经营场所进行了改善,卫生条件基本符合要求。
下一步,县食药局将加大执法力度,采取“回头看”的方式,对检查中发现的问题进行复查验收,提升全县小餐饮从业人员的食品安全意识,消除食品安全隐患,确保群众的饮食安全。(通讯员:付兆峰)