县市场监管局与校长共同构筑校园食品安全铜墙铁壁

近期，校园食品安全问题引起市民广泛关注。县市场监管局与校长共同开展“后厨”食品检查，通过现场查阅相关证照、台账，实地查看学校食堂后厨操作间、就餐场所，详细了解食品原料购进、存储、加工制作等情况，重点对学校食堂食品安全管理、食品留样、餐具清洗消毒、台账资料及索证索票情况等进行了检查。

按照教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，4月1日起，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。高青县市场监管局与高青县第一中学先试先行。

校长高晨胜介绍说：“我们的供餐人数在4900人左右。学校食堂每个都安排了陪餐的负责人，由校长、主任、班主任按照计划进行陪餐。”在对外公示陪餐表的同时，该校的陪餐老师还会在每餐结束后进行签字，并通过微信公众号、家长联络群等，及时向家长们公示食材、菜谱，并邀请家长委员会对学校食堂进行监督。