唐山三举措保障师生饮食安全

为切实保障新学期广大师生饮食安全，进一步规范学校食堂管理，净化校园周边食品生产经营环境，近一段时间来，唐山食药所开展了秋季学校食堂及校园周边食品安全大检查。

该所与县教体局、镇中心校成立联合检查小组，全面查处危害学生身体健康的食品安全违法行为，形成监管合力。同时将检查结果及时向镇政府汇报。在检查中，重点检查学校安全责任落实、制度规范、考核培训等情况，严查环境卫生是否整洁，从业人员健康证明是否有效，索证索票制度是否落实，清洗消毒是否到位，制作加工是否规范，是否存在违法使用食品添加剂行为，是否建立食品安全事故应急处置预案等。对校园周边食品经营业户，重点检查是否取得食品经营许可，严查从业人员健康管理、进货查验索证索票制度执行情况，检查食品包装标识标签是否符合规定，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等。

在检查中，该所还及时将国家食药监总局、省食药监局公示的抽检信息通告中的不合格食品告知被监管单位，同时对重点产品利用快检箱进行快速检测，并对可疑样品进行送检。截至目前，该所共检查学校及幼儿园食堂11家，校园周边食品经营业户32家。通过检查发现总体情况良好，大多数单位能够按照相关法律法规合法经营，针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，并下达了整改通知书，责令限时改正。

      （董兆云  孙涛）