工商局济阳分局加强流通领域食品安全监管

　　针对流通领域食品安全监管的形势要求，济阳工商局创新工作理念，念好“考、教、带、管、促”五字诀，筑牢食品安全防火墙。

　　“考”以规范准入。实行食品经营“准入前考评”制度，申请人在领取食品流通许可申请书时，工商人员同时将《食品安全法》宣传材料发给申请人学习。在其交回申请书时将参加相关测试，合格后方可进行受理。同时，测试题作为流通许可档案的一项内容进行归档。“教”以强化自律。创设推出了涵盖店容店貌、进货把关、手续备案等食品经营自律制度的食品经营“三字诀”， 免费发放给辖区所有食品经营企业和个体工商户，指导其规范经营，目前已印制了2000份。“带”以保障安全。开展了为期7个月的“食品规范经营十、百、千”创建工程，全力打造10条食品规范经营示范街，150家食品经营示范店，实现对1000余种重点食品进销货渠道的全程掌控和溯源管理。“管”以维护秩序。探索推行食品安全监管“一票证明制”，实行“食品供货商主体资格备案”，对经过备案的一级食品供货商统一印制下发包括食品供货商信息、食品供货数量、品种、单价等内容的“食品供销货凭证”，规定其在供货时必须向食品经营业户提供，同时监管人员在巡查时不定期进行随机抽查。“促”以提升效能。设计推出“食品进货检查验收登记台账”，将食品名称、渠道、生产地址、商标、规格、生产日期、保质期、进货日期等信息有机统一，在食品名称标注序号，食品经营业户只需逐页按序号记录食品名称、每次所进食品的生产日期、进货日期即可。同时，“食品进货检查验收登记台账”与食品供货商为一一对应关系，便于查找和管理。