区食药监管局——四个一批整治城区小餐饮
为强力推进我区国家卫生城市创建工作,切实加强对餐饮服务提供者的监管,提高食品安全保障水平,区食药监管局按照“规范一批、许可一批、登记一批、整改一批”的方法,全面开展有针对性的整改工作。
规范一批。对辖区持证餐饮单位,要在醒目位置悬挂《食品安全公示栏》、量化分级公示、控烟标识和食品安全相关制度,从业人员个人卫生符合要求且健康查体档案完备,室内环境整洁,防蝇与垃圾收集设施符合要求。对达不到创卫标准的,下达《限期整改通知书》责令限期整改。
许可一批。无证经营餐饮单位,符合经营场所环境卫生整洁,墙体见白,厨房与就餐场所明显分隔,具备消毒柜等消毒保洁设备,有门帘、纱窗等防蝇防鼠设施,配备带盖垃圾桶等保证食品安全基本条件的,启用绿色审批程序,***办理《餐饮服务许可证》,准予许可;基本符合以上条件,则予登记。需整改后方达到许可或登记条件的,要求彻底清理卫生,粉刷墙壁,处理地面,健康查体,完善设施,限期整改到位。拟予许可或登记的,收集填好的《小餐饮经营申请表》和业主身份证复印件各一份,有房屋租赁合同等证明的、业主因办理营业执照需到工商部门核名的,一并收取。中型以上餐饮单位仍然通过审批窗口,尽大程度简化程序。
登记一批。符合食品安全基本条件,但属民宅或违章建筑的,各科对责任区域内符合《历城区小餐饮许可登记现场核查表》所载许可或登记条件的业户,现场发放、在醒目位置悬挂《历城区餐饮服务食品安全公示栏》,并要求业主提交《小餐饮经营申请表》、业主身份证复印件和经营场所合法使用证明各一份,启用快速许可程序,从速办理、发放并悬挂许可证或登记证。同时,对从业人员未进行查体、无工作服帽、室内环境不整洁、露天经营食品、未配备带盖垃圾桶、门窗防蝇设备不健全、无消毒保洁设备等不符合上述暗访标准的,责令于5日内整改到位。
整改一批。对基础设施差等不符合许可或登记条件的业户,责令其在5日内粉刷墙壁、处理地面、增设消毒防蝇等设施设备,确保达到暗访标准后,提交办理许可或登记许可申请。
(作者:刘宝娣)信息来源:区新闻中心