海蜇大丰收链起全产业增收路

“政策实、人努力、天帮忙”，又是一年海蜇收获季，今年我市海域海蜇大丰收，加之近年来我市着力打造的“中国海蜇节”平台加持，完整的“一二三产”海蜇产业链，带活了本地水产养殖业及其加工企业，“链”起全产业增收路。

据市农业主管部门介绍，今年我市海蜇整体产量较去年同期大幅提升。时下，随着海蜇捕捞季接近尾声，海蜇加工业进入产销旺季。9月20日，在盖州市白沙湾渔港，记者看到当地渔民正忙着销售加工腌制好的海蜇半成品。

海蜇体内96%为水分，鲜味不易品尝，须经过“三盐三矾”加工后才可食用。渔民在船上手工分离新鲜海蜇，岸上加工海蜇脑子、里子等。盖州市白沙湾渔港海蜇加工点负责人焦玉涛告诉记者，眼前这批加工好的海蜇全部发往浙江温州，每天能发两个集装箱，目前已销售30个集装箱。海蜇大丰收不仅给加工户带来了好效益，更是给周边参加海蜇生产劳作的渔家嫂带来实惠。

海蜇大丰收，同样让从事海蜇深加工的企业忙得不亦乐乎。在鲅鱼圈区从事海蜇深加工的田荣伟是一个地地道道的“蜇三代”，2021年回到家乡后，创建营口蛰礼水产有限公司，凭借多年的海蜇捕捞、加工、生产经验，生产“蛰礼”品牌即食海蜇头、即食海蜇丝。为探索适合不同人群的口味，营口蛰礼水产有限公司投入资金更新主要设备，充实专业技术人才和管理队伍，在保持传统工艺的基础上，结合现代科学配方进行创新。怀乡情、有想法的田荣伟想让更多人知道营口、了解海蜇。他更新了公司所有产品的包装，在产品包装上精心设计辽宁省地图，并显著标注出营口的位置。

今年是我市连续第5年举办海蜇节。在龙头企业的带动下，海蜇节这一平台已发展为“海蜇+”，带活了本地水产养殖业及其加工企业，并形成合力。“海蜇节”的举办，有效打开了我市农产品的销路，推动了海蜇等农业产业绿色、快速、健康发展，加速高集聚、强辐射、现代化的农副产品贸易集散地和东北亚农副产品交易平台建设，提升了广大农户的年收入，增强了百姓的生活幸福感。如今，蓬勃发展的海蜇产业不仅成为营口市的一张名片，更成为这座城市走向世界的桥梁。

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