市监局餐饮痼疾筑牢食安之墙

为破除小餐饮行业长期存在的复杂性、顽固性问题，近期，市监局按照城区“划片包责、无缝对接”，乡镇同步推进的监管模式，开展小餐饮集中整治行动。一是加强部署，全面摸底排查。本次集中整治行动，共抽调144名工作人员，成立42个工作组，对全县范围内小餐饮经营户亮证持照、食品进货查验和索证索票等制度落实情况展开全面排查。二是加强宣传，树立正面典型。积极协调新闻部门对集中整治行动展开全方位宣传报道，突出宣传整治后食品安全状况明显改善的小餐饮典型，营造良好氛围，形成社会共治格局。三是严格执法，加强督导检查。针对小餐饮店存在的管理不规范，从业人员不持健康证上岗，餐饮具消毒制度不落实等问题，责令停业整改。对整改不力、甚至不配合整改的小餐饮，严格依法依规、从重从严查处。此次集中整治，共排查餐饮单位1581家次，下达责令整改通知书538份。接下来，该局将完善回查机制，确保问题商家整改到位，坚决防范问题反弹，努力为全县人民营造安全、放心的餐饮环境。（市场监督管理局初磊审核宋体洲 责任编辑 裴晓佳）