综合信息护航校园食品安全市市场监管局落实两个责任
新学期伊始,为及时消除校园食品安全隐患,推进校园食品安全属地管理及学校主体“两个责任”落实落细,市市场监管局对学校食堂及校园周边食品经营户开展全覆盖监督检查。
执法人员先后来到丹东市昇太高级中学、东港市职业教育中心、海关小学,重点检查学校食堂原料的采购储存、清洗消毒、食品安全管理制度、食品安全总监与食品安全员职责、“日管控、周排查、月调度”等管理制度的落实情况,并深入食品加工间、操作间、用餐场所逐项检查学校食堂从业人员健康证、环境卫生、原材料管理、进货查验、食品留样等是否落实到位,并就食品制作操作规范询问了食堂的工作人员,对于发现的问题要求立即整改。
快检人员深入东港二中,以学校食堂食用油、肉制品、蔬菜等主要食材为重点检测品种,对表面有害活性剂、瘦肉精、农药残留等重点项目开展检测,现场检测项目全部合格。
学校周边主要针对低劣的豆制品、饮料等开展专项整治,重点检查了经营者证照是否齐全、是否建立进货台账、索证索票档案是否健全、是否有假冒伪劣、腐败变质、销售过期食品等违法行为,要求经营单位坚决杜绝销售违规食品,引导经营者自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品,养成正确的食品经营行为,确保校园师生食品安全。检查中发现鸿生食品店、漫客文具礼品店店内多种过期食品未下架;红升园办公文化用品超市从业人员健康证过期,执法人员当场下达《责令整改通知书》,要求其立即整改。
下一步,市市场监管局将持续发力,结合食品安全“两个责任”工作机制,以日常监管和专项整治为抓手,加大食品安全监督检查力度,守护广大群众“舌尖上的安全”。