广安区市场监管局开展周三查餐厅行动助推餐饮单位落实食品安全主体责任

为推动落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。11月9日，广安区市场监管局“周三查餐厅”行动对餐饮单位落实情况开展专项检查。

执法人员采取不打招呼、突击现场的方式，先后来到玛瑙城国际大酒店、聚龙酒店等餐饮经营单位，依据《餐饮服务监督检查要点表》对相关食品经营单位的许可管理、制度建立、经营过程控制和食品安全管理人员聘任及履职等方面进行全面检查。检查组对照检查内容认真开展检查，逐项记录检查中发现的问题，并向餐饮单位负责人进行问题反馈，责令餐饮单位按要求整改到位。

下一步，该局将结合“周三查餐厅”专项行动，继续抓好餐饮单位主体责任落实，引导餐饮行业自律，提升餐饮质量安全水平。