为了您舌尖上的安全——河池市卫生健康委多举措守护群众健康和安全

群众健康无小事，食品安全是大事。近年来，河池市卫生健康委紧紧围绕食品安全风险监测、食源性疾病监测和食品安全事故调查处置等法定职责，践行“最严谨的标准”要求，全力抓好食品安全工作，努力维护人民群众“舌尖上的安全”。

食品风险监测能力持续提升

市卫生健康委组建12家食品安全风险监测定点机构，实现市、县（区）食品安全监测预警服务体系全覆盖。统筹各级项目资金强化食品安全监测实验室能力建设，全市疾病预防控制机构新增实验室仪器设备293台（套），A、B类仪器设备分别从83.7%、48.7%实现双100%突破。2019年以来，我市深入农贸市场、学校、餐饮店、商场等重点场所，针对蔬菜及其制品、肉与肉制品、水产动物及其制品、特殊婴儿配方奶粉等开展农药残留、食品添加剂、重金属元素及其他危害身体健康的食品化学性污染物及有害因素、微生物及其致病因子常规和专项风险监测，先后采集食品样本3192份，总体合格率94.52%，及时分析危害因素可能来源，主动发现食品中存在的安全隐患，并及时将监测结果报告相关部门，推动食品安全共治共建，保障人民群众食品安全。

食源性疾病监测持续推动

2019年起，市卫生健康委逐步将食源性疾病监测任务扩大至乡镇卫生院，从最初的26家监测机构提升至目前180家，形成以市、县（区）两级疾控中心为主体，100%二级及以上公立医院及100%乡镇卫生院参与的食源性监测体系，科学有序组织开展食源性疾病监测工作，更加全面地掌握食源性疾病发病率，科学评估食品安全状态。同时，为高效应对食源性疾病暴发应急处置，全市依托市、县（区）疾控中心共组建12支食源性疾病流行病学调查队，不断加强日常管理、培训演练、技术练兵，提高流调队事故流行病学调查能力和食源性疾病暴发事件应急处置能力，建立抓早抓小主动防御工作机制。2019年以来，完成食源性疾病病例监测16099例，采集病例粪便标本病原学检验1588份，检出阳性病原体标本107份，其中沙门氏菌106例，占比99.07%，有效处置32起食源性疾病事件，其中集体性食源性疾病事件10起，未出现危重和死亡病例。为维护人民群众“舌尖上的安全”、守牢食品安全底线打好食品安全主动仗起到了积极作用。

核酸检测实验室建设持续加强

市卫生健康委切实落实“外防输入、内防反弹”总策略和实现“动态清零”总方针，进一步强化全市新冠病毒核酸检测能力建设，全市改、新、扩建新冠病毒核酸检测实验室36家，实现市、县（区）疾控机构、二级及以上综合医院及大部分中医医院、妇幼保健院等专科医院全覆盖。同时，明确12家疾控机构为进口冷链食品、冷链运输、冷藏冷冻、快递邮寄冷链食品等开展食品样品、环境样品、从业人员核酸检测工作，推动新冠肺炎疫情关口前移，不断巩固我市疫情防控成果。自新冠肺炎疫情发生以来，全市共检测食品样品新冠病毒核酸检测2万余份，检测出涉疫食品样品50余份，并及时落实各项防控措施，未造成疫情通过涉疫食品交叉感染，为疫情防控提供有力保障。

营养健康宣传教育持续深化

市卫生健康委通过线上线下形式推广贫困地区儿童免费服用营养包，促进儿童智力和生长发育，同时开展孕产妇产前、产后营养保健宣传教育服务，切实做好生命最初1000天营养膳食指导，保障儿童健康成长。开展涵盖食品安全、合理膳食、三减三健、适量运动、控烟限酒等内容的专项行动，积极营造健康支持性环境。成功申报河池市第一人民医院营养健康食堂创建工作，为患者提供“一人一策”营养膳食指导，进一步提升营养配餐、药膳食疗在疾病防治和健康促进中的积极作用。开展“膳食新指南 健康常相伴”“知营养会运动 防肥胖 促健康”食品安全宣传周主题活动，深入社区、广场、学校等，让广大市民了解相关知识。采取医务会诊、讲座宣传、发放资料等各形式开展丰富多彩、主题鲜明、群众互动性强的食品安全宣传周主题活动，向广大市民宣传普及营养健康知识，提升营养健康素养。2022年，据不完全统计，全市开展食品安全宣传讲座80余场，义诊活动100余场，发放各类宣传资料及宣传物品1.5万份，悬挂横幅120多条，制作宣传板报200多版，接待群众咨询1万余人次，出动宣传人员1000人次。