郊区汉河沟村和平定县半沟村联合建设红薯保鲜恒温库深加工项目

郊区汉河沟村和平定县半沟村联合建设红薯保鲜恒温库深加工项目

　　平定县巨城镇半沟村是我市有名的红薯种植村。8月初，还没到红薯收获的季节，半沟村却一派忙碌的景象。郊区李家庄乡汉河沟村和半沟村联合出资建设的红薯保鲜恒温库深加工项目工地上，工作人员正在紧张施工。半沟村党支部书记陈培银这里看看、那里瞧瞧，生怕弄错任何细节。他说：“等建起这个恒温保鲜库，俺们收的红薯再多，也不怕没地方储藏了。等过几天加工红薯的机器回来，还能进行红薯深加工哩，红薯粉、红薯面、红薯盆景，红薯的附加值就提高了。”
　　半沟村全村500余人，耕地面积约1500亩，其中1200余亩种着红薯。2011年，半沟村成立了平定县丰兴红薯种植专业合作社，先后引进了北京白玉、黄金系列等优质红薯品种，使红薯亩产量由原来的1000公斤提高到1500公斤，全村红薯的年产量达150万公斤。

　　陈培银说，半沟村红薯品质好，半沟人卖红薯也有门道——把红薯储藏起来，冬天卖的价格更高些。然而，过去村里没有集中储存红薯的地方，村民只能把红薯放在自家窑洞里储藏。即使数九寒天，窑洞也不能生炉子。

　　指着正在建设中的红薯恒温保鲜库，陈培银说，这个项目计划投资300万元，开工已有近一个月。库房占地15亩左右，可储存红薯100万公斤，恒温保鲜库内温度常年保持在10℃左右。“村民收了红薯，放在恒温保鲜库里储藏，随卖随取。天气寒冷时自家也能生炉子取暖了。”陈培银说。

　　陈培银说，从最初在地头卖生鲜红薯，到后来卖烤红薯，再到村民自制红薯干，半沟红薯的产业链条在逐步延伸，但这还不够，“要想让半沟红薯走出阳泉，只有在深加工上做文章。”

　　7月下旬，半沟村订购了烘干机、切片机、清洗机等加工设备，打算今年红薯丰收后尝试制作红薯面、红薯粉、红薯干等。陈培银说，以前村民制作红薯干，都是在自家院子里晾晒，难以形成规模。等机器回来，半沟村就可以走上真正的红薯深加工道路了。届时，不想卖烤红薯的村民，可以选择从事红薯深加工工作，按天领取工资。

　　“预计11月底，红薯保鲜恒温库和深加工场地可建成，今年红薯储藏和深加工都能实现。”眼看半沟红薯的发展道路越走越宽，陈培银脸上露出笑容。

　　（张泉东  武亚琳）

***