市长抖音带货带火腊香鸡
“市长的抖音带货预热视频和现场直播后,孙尚香辣腊香鸡销售爆单,达到2.5万只,产品售罄。这次直播带货的销售进程一次次刷新我们的预估,我们正在加班加点生产。”4月24日,走进位于荆门高新区的湖北华醇食品有限公司,公司市场部经理杨巍兴奋地说。
华醇食品生产的孙尚香腊香鸡是 “荆品名门”。孙尚香腊香鸡制作技艺被认定为荆门非物质文化遗产,以孙尚香腊香鸡为食材制作的“手撕腊香鸡”及“糯米腊香鸡”被中国烹饪协会认定为“中国名菜”。公司将传统工艺与现代技艺完美结合,精选400天以上老母鸡,在模拟冬季寒风、科技控温的智能风干房用寒风吹足15天,通过低温发酵,生产出的腊香鸡不仅非常香,有嚼劲,还因杜绝了自然环境下汽车尾气、灰尘污染,产品品质稳定、安全健康。
受新冠肺炎疫情影响,物流停运,餐馆和商超停业,华醇公司的销售渠道全部中断,腊香鸡销量骤降。3月25日,公司复工后,公司在抖音和淘宝上开通了直播间,由公司员工直播卖货,但效果不是很明显。
4月18日,市委副书记、市长孙兵走进“湖北重启·市长带你看荆门”抖音直播间,变身“带货主播”,向全国的朋友们推荐荆门特色农副产品,其中包括孙尚香腊香鸡。通过预热视频和现场直播,孙尚香腊香鸡此次合计销售超过25000只。
市长直播带货活动结束后,华醇公司开始了更多的尝试,公司在保持天猫和微信小程序线上销售平台继续运营的情况下,增加了京东、抖音和拼多多等销售平台,在安排员工每天晚上在快手、抖音、淘宝直播等平台直播带货,积累经验的同时,还将邀请直播达人进行深度的合作,扩展产品在全国的线上销售渠道。
面对突如其来的订单激增,公司出现产品供不应求的情况,杨巍表示,公司正着手产能扩建,计划将目前月产量3万多只提升到10万只。另外,公司技术研发部门也在通过各种技术更新,在保持腊香鸡产品在品质和风味不变的情况下,尽可能缩短生产周期,提高效率。
“公司将研发生产一些适合出差旅行携带的手撕腊香鸡或者腊香鸡翅、鸡腿等休闲产品,让更多的消费者能够在不同的消费场景,吃到荆门产的孙尚香腊香鸡。”杨巍信心满满地说。(何梦雪 丁权)