南海区开展节前食用农产品快速监测
南海区食药监局区镇两级节前重点对辖区内各类超市、农贸市场、饭堂、酒楼等农产品流通领域中的蔬菜、水果、肉品、水产品等食品安全进行快速检测,检测项目主要为总农药残留、水分含量、瘦肉精、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等。1月截止到22日,共随机抽取了5924个样品,检测结果显示:5840个样品快检结果为阴性,74个样品为阳性,阴性率为98.58%,阳性率为:1.42%。
从抽检结果看,此次快检中总农药残留阳性检出率为1.42%,阳性样品主要为上海青、水东芥菜、西洋菜、芋头、红薯、金桔、水晶富士、精选富士、香梨、菜心、小白菜、砂糖桔、圣子、花甲、沙甲、青椒和小唐菜等,均有少数样本检出农药残留,被检出阳性的产品统统都已作销毁无害化处理。
食药监局提醒消费者:消费者应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规途径购买鲜活农产品,购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种,主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活农产品的营养和风味,建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化,不偏食,促进人体对各类营养物质的均衡吸收。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温,但不同品种应尽量分开保存,以免造成病原体的相互污染。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净,以有效降低果蔬中的农药残留量。食用肉类和水产品时要充分加热,以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品,以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分,以防止残留的有害物质侵入人体,确保节日期间饮食消费安全。