顺德工会女工委举办庆三八烹饪大赛
顺德素有“中国厨乡、美食名城”之誉,顺德工会女职工干部中不少人在烹饪方面也身怀绝技。今年“三八”节期间,顺德工会女工委就特意组织不同类别的女工干部,进行了一场别开声面的比赛来庆祝自己的节日。
2月25日上午,顺德区女职工委员会在梁銶琚职业技术学校举办了“顺德区女工干部庆‘三八’烹饪大赛”,来自全区工会的34支机关、村居、企业代表队,过百名参赛选手为评委和观众献上了一道视觉与味觉的饕餮大餐。
本次烹饪比赛指定中餐热菜一款,荤素及烹饪方法不限,原料成本价控制在80元以内,每队3名队员。比赛分2批进行,每批烹饪时限为30分钟。上午10时,第一批17队参赛选手准备就绪,随着司仪信号一响,比赛正式开始,“嘭”,17台灶同时点火,顿时现场热闹非凡、香味扑鼻。短短半小时,一道道做工细致、精美绝伦的佳肴就准时端上了作品展示台,色、香、味、形一应俱全,极具特色,让人叹为观止。选手用最普通的原料,烹制出了一道道充满创意的菜肴: “龙吐珠”、“蚝艳飘香”、“竹报平安”……这些菜都充分展示了各种烹调技艺,让人眼花缭乱,目不暇接。
经过激烈的角逐,由区总工会领导、顺德名厨和职校烹饪老师等领导、专家组成的评委组从色泽与形态、口味与质感、工艺与火候、寓意与实用、营养与卫生五个方面给每道菜进行认真评定,按照总分的高低评选出金奖3名,银奖、铜奖若干名。评分过程中,主办方特意安排每道菜只显示随机抽签的参赛队号,确保了比赛公平、公正。最终,教育机关代表队、容桂企业代表队、大良村居代表队,表现出色夺得金奖,教育机关代表队凭借“曼舞娇龙”同时获得最佳造型奖,直属机关代表队的“春意盎然”获得最佳寓意奖。
据悉,今年“三八”期间,顺德各级工会女工组织将开展系列庆祝活动。一是从舆论宣传、普法教育、加强监督和帮扶解困等方面着手,积极维护广大女职工合法权益和特殊利益。二是加强对女职工的教育培训,提高女职工队伍整体素质,教育、引导和激励全区女职工继续发扬“自尊、自信、自立、自强”精神,增强使命感、责任感,积极投身于顺德各项建设事业。三是广泛深入开展富有特色、喜闻乐见、形式多样的“三八”女职工文体系列活动,营造和谐欢乐节日气氛,展示女性风采,进一步丰富女职工节日精神文化生活。