勒流召开勒流街道2019年食品经营单位食品安全管理人员培训考核工作会议

　　为进一步提高辖区食品经营单位从业人员食品安全意识，提高辖区食品安全管理员管理水平，根据《广东省市场监督管理局办公室关于开展全省食品安全管理人员现场监督抽查考核工作的通知》文件要求，11月21日，勒流市监分局召开2019年食品经营单位食品安全管理人员培训考核工作会议，勒流市监分局副局长何卓特及相关工作人员、辖区各学校（托幼机构）食堂、各大超市获证的食品安全管理员共70余人参加了此次会议。

　　会上，何卓特副局长首先通报了2019年勒流街道食品经营单位监管情况，要求各参会单位严格落实食品安全主体责任，强化风险隐患排查，规范自身经营行为。并表示下阶段分局将会加大监管巡查力度，结合食品安全日常检查与专项整治行动，对各单位食品安全主体责任的落实情况进行检查。

　　围绕《餐饮服务食品安全操作规范》，分局工作人员还重点对食品经营单位的场所布局、设施设备、原料管理、加工制作流程、从业人员管理、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品安全应急防范等方面进行讲解，并结合案例分析，对食品经营单位容易忽视的食品安全问题进行详细分析。

　　随后，勒流市监分局组织各食品经营单位食品安全管理人员开展现场考核，通过此次考核，进一步强化了我街道食品从业人员的守法意识、主体责任意识，为保障辖区群众食品安全奠定了坚实基础。

　　会后，勒流市监分局向参会人员下发《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品生产单位自查表》，要求各参会单位按要求开展自查自纠工作，针对自查发现的问题，立即进行整改并向分局提交整改报告。