宝安篇上周三沙溪食药所突击检查了这俩家公司集体食堂

　　11月1日，沙溪食药所联合市市场和质量监管委宝安局食安科开展星期三食品药品安全统一行动，对辖区内的深圳市湘满天壹号餐饮有限公司和深圳劲嘉集团股份有限公司集体食堂进行了突击检查，宝安区民主促进会的同志也参加了此次行动。

    在检查中，执法人员对餐饮单位的许可、从业人员的证件、从业人员操作过程、厨房加工经营场所、原料采购以及有关食品管理制度落实情况进行检查，现场量化评级，并对部分原材料进行现场快速检测。从整体检查情况来看，两家餐饮单位基本符合食品安全要求，快检了5个批次的食品原料均合格，量化评审达到B级水平，但在食品原材料进货查验制度上还有待完善。民主促进会的同志在检查过程中非常关心餐厅和食堂的卫生问题，对于餐具的摆放、消毒，以及原材料的安全性都作出了询问，并认真听取回答，也对我们提出了宝贵的意见。

　　下一步，沙溪食药所将继续加大对辖区内餐厅的检查力度，加强各部门之间的沟通合作，通过执法手段督促食品经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平，为广大群众提供一个安全、舒适的就餐环境，助力创建国家食品安全示范城市。