源头减量之文明餐桌系列活动昨日正式启动
9月1日下午,由深圳城市管理局、深圳广电集团和深圳市烹饪协会联合主办的“源头减量之文明餐桌系列活动”启动仪式在深圳广电集团南大堂隆重举行。这一大型公益项目将通过 “光盘有礼.光盘菜”、“光盘有礼. 晒光盘”等一系列活动,从家庭到餐饮业,从个人到全社会,广泛宣传及倡导深圳市民从自己做起,无论是在家用餐还是出外点餐,都能适量就餐,剩菜打包,培养良好的文明餐桌行为,真正实现垃圾的“源头减量”。
为了在全社会倡导适量用餐、拒绝“舌尖上的浪费”、实现垃圾源头减量,继“衣衣不舍旧衣回收”这一取得广泛社会影响的公益项目之后,市城管局分类中心和深圳广电集团先锋898新闻频率再度携手,并联合深圳市烹饪协会,号召全市餐饮企业,参与“光盘有礼,光盘菜”行动。
市城管局副局长杨雷表示,我市生活垃圾以每年7%的增长率在不断产生,而垃圾处理设施的建设还未能同步。实行生活垃圾分类和减量,势在必行。这次举办文明餐桌系列活动,就是为了大力倡导源头减量,减少餐饮消费环节垃圾的产生,“源头减量办法很多,其中一个人人能参与又直接见效的,其实就是光盘行动。那么对光盘行动,实际上国家有倡导,深圳有要求,过去我们也在做,但是做得不够理想不够好!那么我们想今天通过跟广电的一个合作,跟烹饪协会的合作。把光盘行动真正做起来、做持久,做长效,做成深圳的一个文明品牌,同时也是为我们深圳的垃圾分类源头减量服务。”
启动仪式上,与会嘉宾正式宣布成立“光盘有礼先锋联盟”,参与活动的餐厅将摆放张贴活动宣传水牌及相关标识,顾客通过查阅餐桌上水牌的活动信息,或是由餐馆服务员介绍和指引后,扫相关二维码,进入“光盘有礼”微社区,上传本人与“光盘有礼”手持卡的合照,即可享受该店的“光盘菜”免单权或特设优惠,目前已有上百家餐厅参与活动。《生活帮帮帮》的试吃人员也会到指定的餐厅对“光盘菜”等进行试吃,让餐厅负责人对 “光盘菜”和活动情况进行介绍。
另外,活动期间,还将以家庭为单位,号召市民朋友们 “做最喜欢最拿手的菜,并把它吃光”,把拿手菜的照片、菜谱和饭后光盘的家庭合照晒出来。在年底,主办单位将策划一场厨艺展示活动,由烹饪协会的大厨们与市民代表一起晒厨艺,并各自分享家庭生活节约小心得。(市分类中心 余夏青)