创专利深加工新颖果酒飘香(图)
从都红全发酵型火龙果酒商业说明会在景业荔都举行
从都红火龙果酒现场展示
“从都红这个火龙果酒闻起来很香醇,入口很清爽,的确不错。”10月10日,广州市长润农业发展有限公司在温泉镇宣星运动谷景业荔都举行从都红全发酵型火龙果酒商业说明会,来自各方的宾客们纷纷对此称赞不已。
说明会上,广州市长润农业发展有限公司相关负责人对从都红全发酵型火龙果酒进行了基本情况的介绍。参加说明会的某位来宾也从事火龙果行业,他认为广州市长润农业发展有限公司做火龙果酒的想法十分新颖,从化的火龙果行业也很有必要走深加工的路子,“对我们做火龙果的这些商家来说,他们这种新颖的模式值得我们借鉴。而这种新模式也会带动从化的火龙果业的发展,为今后火龙果业向各种各样的深加工形式发展提供启迪。”该来宾说。
而另一来宾也表示,目前从化的火龙果种植越来越多,销售问题也会随之而来,现在把火龙果酿成酒是一个非常好的途径,也可以带动其他的农产品,促进当地特色农业的发展。
对于从都红火龙果酒的味道,宾客也是很满意。“这种酒是养生保健酒,本来就是有益身心的。今天试了它的味道,也不错,口感圆润,回味持久。”来宾李先生说。
据了解,从都红火龙果酒产自从化,是广州市长润农业发展有限公司完成中试、形成生产规模并获得国家发明专利的产品,其酒类标准已经得到广东省QS认证标准,并成为火龙果酒国内唯一行业标准。这种酒酒色呈红宝石颜色,清澈透明,散发浓郁的大自然果香味,入口绵远,冷藏后开瓶醒酒20—30分钟饮用最佳,产品层次感非常强烈,无辛辣之感,回味甘甜。经过广州检测中心检测,火龙果酒含有葡萄糖、果糖、前花青素(PCA)、钙、磷、铁等,而果酒里的前花青素是最值得关注的,其前花青素含量高,是延缓人体衰老的良药,前花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂,具有非常强的体内活性。据介绍,有关实验证明,前花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。 (记者黄利谊摄影报道)