区农业和林业园林局凌晨突击检查生猪屠宰场保障节前肉品质量安全
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于2022年04月11日发表
为切实做好端午节前生猪定点屠宰场的安全监管工作,规范生猪屠宰检疫检验操作流程,确保出厂肉品质量安全,6月8日凌晨1时至5时,区农业和林业园林局对辖区内的萝岗、镇龙、九佛等3家生猪定点屠宰场开展突击检查。
执法检查人员在屠宰现场分别对屠宰场的“四项制度”和“三个台账”的落实情况、视频监控记录、生猪检疫检验及生猪屠宰全过程进行了检查,重点检查了“瘦肉精”抽检情况、病死猪无害化处理、生猪屠宰环节操作以及产品出厂发货等环节。
从此次突击检查情况来看,我区3家生猪定点屠宰场管理规范有序,能按照相关规定操作,防疫防病害措施到位,生猪产品质量安全状况良好。检查人员要求屠宰场开办方务必要把好生产关、检疫关以及废弃物处理关,确保市民群众吃上放心猪肉。
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