市食品安全委员会办公室举办2021年度食品安全事故实战应急演练

　　2021年9月2日，广州市在南沙区举办食品安全事故实战演练。演练采取实地场景处置和现场桌面演练相结合的方式进行，模拟一工厂出现群体食源性疾病后的组织指挥、应急救治、协调处置等场景，通过背景视频、场外处置和现场演练相结合的方式进行实战演练，检验提升应对食品安全事故的现场调度指挥、多部门协同联动、快速反应高效处置的能力。

　　市市场监管局副局长吴少斌现场观摩演练并做了讲话，他强调，应急演练是提升应急能力的重要手段，希望各级各部门单位以这次演练为契机，认真学习新修订印发的食品安全事故应急预案，认真总结食品安全事故处置工作经验，对照演练查找实际工作中存在的问题和不足，提高应急处置能力。一是提高政治站位、主动担当作为。深入学习贯彻落实四个最严要求，认真分析存在问题，切实加强风险研判，加强风险防控，严防食品安全事故发生，坚决守住不发生重大安全事故的底线，确保全市群众饮食安全。二是提升应战能力，做好应战准备。认真总结工作经验，严格按照新修订印发的食品安全事故应急预案，建立应急处置队伍，加强培训演练，进一步细化完善应急预案，提高应急响应能力。三是坚持常抓不懈、严守安全底线。加强联防联控和日常监管力度，压实属地监管责任和食品经营者主体责任。严格依法开展事故处置、调查和报告，对调查中发现的违法违规行为，要严格依照法律规定进行查处。加强食品安全科普宣传教育，强化风险预警，确保市民饮食安全、身体健康。

　　市食安办、市市场监管局、市卫健委、市教育局、市疾控中心及南沙区食安办、南沙区市场监管局等单位参加、观摩了演练。

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