我市加强校内外食品安全监管

  　 近日，市市场监管局根据上级部署安排，强化有力措施，为学校开学保驾护航，加强校内校外食品安全监管，切实保障复学学生的饮食安全和身体健康。

　　市市场监管局及时召开了春季开学食品安全暨“一人一校”派驻工作动员部署会，对派驻学校人员进行了思想动员，要求派驻人员进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，把保障学生食品安全工作作为当前监管工作的重中之重。同时，按照开学条件核验细则和校园食品安全监管办法，对派驻人员进行了一次专题培训，明确了派驻人员监管职责和目标任务，落实了监管责任。目前，我市共有莱州一中等7所学校、8处校区第一批开学，市市场监管局按照“一人一校”的派驻方式，派出8名执法骨干，于学校复学前3天入驻。

　　在学校开学前夕，市市场监管局执法人员对学校食堂等食品安全进行了全面检查督导，检查学校食堂是否持有《食品经营许可证》，是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任机制，是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任，重点对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备、原材料贮存进行了检查，详细了解学校食堂人员健康管理、食品原材料采购可追溯、食品索证索票等工作。同时，督导学校严格按照疫情防控要求，对食堂从业人员开展岗前疫情防控知识、食堂食品安全等培训，进一步提升他们的疫情防控和食品安全意识、防护应对能力。要求学生就餐时采取错时错峰、单桌同向就餐，最大限度减少学生聚集就餐风险，还指导学校开展了食品安全应急处置演练，切实保障开学后在校学生饮食安全。

　　为了营造安全放心的市场环境，市市场监管局各基层市场监管所按照属地管理要求，切实落实辖区校园周边食品安全监管责任，对辖区学校周边200米范围内所有食品经营业户，进行全面检查登记，摸清底数，建立“一对一”监管台账。在检查整治中，执法人员严格按照标准和要求，指导督导经营者严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营，严把食品、食材进货关，严厉查处无证无照经营，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质、“五毛”食品及其他不合格食品违法经营行为，全力排查清除校园周边食品安全隐患。同时，疫情期间，严禁学生校外托管场所招收学生就餐、住宿，全力保障校园周边食品安全不出问题。目前，市市场监管局各基层监管所共对校园周边86处商超、32家餐饮单位进行了全面检查，规范整改6家。

（通讯员 张京亮 刘俊岩）