市场监管局餐饮服务食品安全实施三化监管

    为实现餐饮服务食品安全监管工作有新突破，市场监督管理局实施“三化”管理，提升餐饮服务食品安全监管水平。     

    一是学校食堂规范化。从硬件设施、制度建设、从业人员健康证管理、晨检制度、留样管理、餐饮具清洗消毒等方面制定标准，实现规范化管理。

    二是中小餐饮标准化。结合经营许可制度改革，完善中小餐饮提档升级标准，净化后厨卫生，美化就餐环境。

    三是社会公示常态化。设立餐饮监管公示专栏，对全市餐饮食品经营许可、监管、量化分级管理等情况进行公示。