东营市第一实验幼儿园着手部署两节期间食品安全工作

    为确保“国庆”、“中秋”节期间的食品安全，使广大教职工、家长及幼儿过一个安全、祥和的节日，9月16日下午，东营市实验幼儿园召开食品安全会议，部署了“两节”期间食品安全工作：
    一、加强领导，认真落实食品安全监管工作力度
    园长负总责，行政副园长、后勤主任靠上抓，食品安全监管领导小组的部门、成员具体抓，各部门积极配合，认真落实食品安全监管工作各项措施，明确任务和职责，集中力量，突出重点，各环节采取无缝隙管理，加大两节期间食品安全工作的整治力度。
    二、突出重点，做好“两节”期间食品安全监督检查工作
    要以进货渠道、工作流程中各环节为重点，从四个方面做好监督检查：一是严格索证。索要肉及肉制品、面粉、豆制品、奶制品、调味品等的生产厂家营业执照、食品卫生许可证、产品检验报告(同批次)。二是严格操作流程。检查操作流程是否符合幼儿园食品卫生安全制度的要求，是否符合A级食堂的标准。三是把好食品“入口”关，重点检查幼儿餐具、餐桌的消毒情况。四是调查幼儿的饭菜质量和数量。
    三、加强协作，狠抓食品安全监管工作落实工作
    与相关部门加强协作与配合，形成监管合力，认真履行好职责范围内的各项监管工作，努力营造安全放心的食品消费环境，最大限度地确保幼儿的饮食安全。(东营市第一实验幼儿园  吴冬梅)