周村热土滋养民族经济

　　传统商业的繁荣，使周村拥有了“旱码头”、“天下第一村”的盛誉，这也吸引了大量外来宗教和少数民族聚居于此。时至今日，我区杂居少数民族有29个之多，少数民族人口占地区总人口的比例达到7%以上，仅回族居民就有1400余人，基督教、天主教、佛教、伊斯兰教等外来宗教都在周村有着悠久的传播历史。受此影响，民族经济在周村也获得了长足发展，成为地区经济的重要组成部分。
　　培植龙头 示范带动
　　马斌是出生在灯塔回民社区的一个回族青年。1993年，他创办了天村斋清真肉制品有限公司，这是一家全过程严格按伊斯兰教规操作牛羊肉加工的企业，也是淄博市唯一一家少数民族牛羊定点屠宰加工企业。周村唯一的驻寺阿訇每天都亲自到他的公司主持牛羊屠宰仪式，这是清真食品最基本的仪轨，使天村斋的牛羊制品完全符合宗教意义的清真标准。在企业发展过程中，通过灯塔社区的推荐，天村斋得到了市区各级的支持和帮助，使企业得到快速发展，牛羊定点屠宰场的认证、排酸库和冷链的建设、牛羊养殖基地的发展，都在各级各部门的关心扶持下顺利完成。
　　现在，天村斋不仅在周村和浙江、福建等地建成了拥有数条国际先进肉制品生产流水线、多处排酸冷库的加工基地，还在本地及甘肃、青海建成了三处大型牛羊养殖基地，天村斋的牛羊制品在山东本地市场占据了较大份额，还远销上海、广东、浙江、江苏等地，成为一家名符其实的养殖、屠宰、加工、销售一条龙的大型农业产业化龙头企业。目前，天村斋养殖基地牛羊存栏量近2000头，年加工牛羊肉制品超过5000吨，市场销售额超过1.5亿元，带动近50户农民、200余名职工从事牛羊养殖和肉制品加工业。2010年，在中国第二届清真食品穆斯林用品企业评选活动中，天村斋获得“中国清真品牌大众口碑奖”。
　　在区委、区政府和有关部门的大力支持下，马斌在清真食品品牌建设上迈出了更加坚实的步伐。目前，由马斌策划投资的清真餐厅“西域楼”即将施工，天村斋策划打造的省内唯一一家集全程冷链、仓储、配送、自选为一体，并导入全过程可追溯体系的清真食品大卖场也即将竣工。在这里，马斌正在逐步实现他的梦想，那就是打造一个经得起市场和时间考验的清真食品品牌，让纯正的清真食品和清真文化走进千家万户。
　　打造清真食品品牌，也是我区长期以来精心谋划的布局。在周村这样一个传统产业比重相对较高的老工业基地，产业转型升级是一个重要的课题，但是在产业转型升级过程中，如何保留传统民族民品企业特色，给他们留下充分的发展空间，也是周村产业布局中的一个重要部分。正是基于这样的考虑，我区在民族民品企业的培育发展上，走出了一条抓传统、抓特色、抓龙头的路子。天村斋塑造了清真食品品牌，与天村斋同属民族民品企业的周村烧饼、玉兔调味品、大染坊丝绸等企业，都在区委、区政府的大力关心支持下，依托传统谋求创新，依托品牌壮大规模，依托文化提升内涵，在保持传统产品风貌特色的同时，凭借产品自身在文化、口碑、质量等方面所具备的传统优势，实现了传统价值的传承发展。
　　尊重历史 尊重传统
　　周村烧饼因周村得名，这种以薄香酥脆为特点的烧饼，史上被称作“胡饼”，距今有着一千八百多年的历史。明朝中叶，胡饼随外来商贾传入周村，几经改进，在聚合斋郭氏手上定型，成为名闻遐迩的地方名小吃。
　　山东周村烧饼有限公司传承了聚合斋郭氏的传统工艺，在技术日新月异、商品推陈出新的今天，以尊重传承、坚持传统为己任，严格遵照传统配方和制作工艺，最大程度保持了周村烧饼的传统口感，赢得了市场的充分认可。近年来，他们在深入挖掘传统烧饼文化的同时，不断开拓市场，扩大规模，创新机制，使公司成为当地有名的纳税大户、用工大户，并被认定为少数民族特需商品定点生产企业。每年生产烧饼使用芝麻600余吨、蔗糖100余吨，通过在湖南、湖北设立芝麻种植基地，在广西设立甘蔗种植基地，带动了当地农民群众增收。现在公司年销售额近亿元，安置劳动就业近500人，每年纳税都进入全区30强纳税企业前列。周村烧饼被评为“中华名小吃”，周村烧饼公司还被认定为“中华老字号”，周村烧饼制作工艺被认定为国家级非物质文化遗产。
　　与周村烧饼公司同样被认定为民品企业（含清真食品企业）的还有山东大染坊丝绸有限公司和山东玉兔调味品有限公司。这些公司一个共同的特点就是在技术和产品竭力求新求变的大环境下，立足历史传统和民族工艺，在传承传统文化、挖掘传统技艺上下功夫。在丝绸产品和调味品这样的传统产品领域，正是传统给了他们生机和活力，使企业在经过改革开放初期的迷茫和探索之后，找到了属于自己的发展方向。
　　大染坊丝绸公司设计研发的仿古绢画系列产品，成为备受好评的丝绸工艺品。现在他们的丝绸产品多达1000余个品种，年产丝绸面料1800多万米，产品远销欧美等50余个国家和地区，年销售额近5亿元，安置就业1600余人。玉兔调味品公司依托原粮酿造的传统发酵工艺，使其调味品在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为注重传统口感的消费者的首选调味品。他们专门在山西开设陈醋生产车间，以山西陈醋与本地香醋调配形成的五粮陈醋，成为公司的拳头产品。玉兔调味品公司也被认定为中华老字号，现在公司年产原粮发酵类调味品6万吨，年销售收入超过3亿元，玉兔调味品畅销冀鲁豫和甘肃、内蒙、新疆等地市场。
　　民族团结 和谐发展
　　灯塔社区是一个回、汉民族聚居社区，全区1400余名回族居民，有1300余人居住在这个社区。在我区每年都要重新评选和排名的30强村居中，灯塔社区年年名列前茅。可以说，灯塔社区的繁荣是伴随着社区的民族团结进步而来的。曾几何时，因为民族关系复杂，当时的灯塔村戴着贫困落后的帽子，被人嘲笑“灯塔不亮”。在区委、区政府的高度重视下，村“两委”班子进行了调整改选，刘荣喜成为灯塔村的带头人。他上任20余年来始终坚持走民族团结进步与和谐发展的路子，灯塔村也实现了从农村向城市社区、从农业向工商业、居民从农民向市民的发展过度，先后两次被***表彰为“全国民族团结进步模范村”。2012年，国家民委又将灯塔社区命名为“全国民族团结进步教育基地”，这也是全国唯一的社区级教育基地。
　　要实现民族团结进步，首先需要民族间的互相信任、互相支持。近年来，区委、区政府围绕地区民族进步事业的发展，连续制定出台专门的文件政策。其中，《周村区社区民族工作实施方案》、《关于进一步做好新形势下城市民族工作的实施意见》等文件对落实民族政策、协调民族关系、增进民族团结、维护少数民族合法权益、推动少数民族经济社会繁荣发展等，都做出了专门的规定，特别是确立了“以灯塔民族社区为核心，以流动少数民族人口为重点”的发展策略，多角度、多层面促进少数民族经济社会发展。同时，区委、区政府还在民族园、幸福苑、民族文化长廊等多个项目上给予政策和资金扶持，使回族群众的生产生活、就业就医、养老托幼等条件得到显著改善。
　　党委政府的关怀为民族团结进步注入了强大力量，灯塔社区的民族进步事业也取得了丰硕成果。他们每季度都要召开专题民族工作协调会，所有涉及民族团结进步的事项都在会上得到及时解决。每年十月是灯塔社区自己设立的民族团结进步宣传月，期间回汉群众自发组织参加各种体现民族团结进步的活动，把回汉群众团结成为一家人。
　　当团结熔炼成为共同的血脉搏动之后，进步的力量便不断释放出来。2002年开发的灯塔民族工业园，现已拥有13万多平方米的现代化标准厂房，先后有20余家民营企业落户投产；2009年投资3200万元建成的大型综合性老年公寓——灯塔幸福苑，如今已接收回汉老人300余名；2011年投资3000万元建成的灯塔民族商务大厦，是集餐饮、商住、健身为一体的富有民族特色的四星级商务大厦；同年开始的旧村改造项目一期工程已全部完工，现在以民族园为中心的灯塔生活区，已经成为环境整洁优美、人际关系和谐的样板社区。截至去年底，灯塔社区拥有固定资产5亿多元，辖区大小企业120余家，年实现社会总产值8亿多元，利税5200余万元，社区居民人均可支配收入16800元，居民养老保险、医疗保险实现全覆盖。社区回族党委书记、主任刘荣喜，先后四次当选全国人大代表，并被评为“全国民族团结进步先进个人”，最近他又当选为淄博市伊斯兰教协会会长。我区作为省市民族工作先进单位，先后承接了全国民族团结进步创建活动座谈会、全省民族工作现场观摩会等重要活动，灯塔社区推动民族团结、促进共同进步的经验，也走出了山东，走向了全国。