2016年广州国际美食节暨意大利美食周圆满落幕

昨天，2016年广州国际美食节暨意大利美食周圆满降下帷幕，这场为期十天的美食盛宴紧扣时代脉搏，营造市场热点，注重商旅文融合，不仅为广大市民群众带来集吃、喝、玩、乐、购于一体的享受，还促进中西方餐饮文化交流，成为展示餐饮行业魅力形象、拉动餐饮消费的大舞台，营造了浓厚的节庆氛围。

昨晚，市商务委巡视员曹智聪，区委常委、常务副区长黄卡，市商务委副主任林国强，副区长谭斌，中国意大利商会、区有关职能部门和镇街负责人及广州有关餐饮协会代表等参加了美食节闭幕式，与在场广大食客共赏文艺演出，各大评选奖项也花落各家。

据初步统计，本届美食节番禺区主会场及四个分会场的入场总人数达到百万人次，其中主会场入场总人数达到80万人次；十天消费总额超亿元。组委会全程保驾护航，广州市商务委、番禺区50个部门组成现场管理指挥部，全面做好安保、交通、食品安全、展销管理、卫生清洁等各项工作，有力地保障了美食节举办期间秩序井然、会场干净整洁，实现安全事故“零发生”，达到了参展企业满意、市民群众满意、社会各方反映良好的效果。

舌尖享受一连十天的饕餮盛宴

当意大利冰淇淋与番禺沙湾古镇名菜“爬金山”相遇，当南番顺美食与中华地方美点一字排开，当岭南特色菜与大江南北标志性美食汇聚一堂，会是怎样的一种舌尖体验？很多食客在2016年广州国际美食节主会场找到了各自的答案。

位于番禺大道广州国际美食文化广场的主会场达3万平方米，共设展位218个、特色展区16个，展销600多种国内外美食。不论是煎炒焖煮炖，还是咸淡酸辣甜，丰富多样的食材和品种，天南地北的菜式和口味，都能让“吃货”们大快朵颐。

本届美食节致力于将广州国际美食节打造成业界的美食节标杆，进一步擦亮广州“美食之都”和“食在广州味在番禺”的城市名片。富有创新性的在于，本届美食节同时还是意大利美食周活动，主办方首度携手意大利驻广州总领事馆，带来最正宗的意大利风味，吸引众多食客前来“寻味海上丝绸之路”；番禺宾馆直径1.8米的“爬金山”大受欢迎，平均每天卖掉两座“金山”、200多斤土鲮鱼肉。受美食节带动，番禺大道沿线主要商业综合体客流量比平日激增50%，场内商家的销售额较平日增长10％以上。

美食为媒社会各界广泛参与推动

除了是一年一度高规格、高品质的美食狂欢，本届美食节还是一场以美食为媒、文化为蕴、社会各界广泛参与并推动的城市盛宴，吸引了央视、新华社、中新社，省、市、区以及港澳地区等二十多家主流媒体争相报道。

在美食节文化氛围的营造上，十天共组织了34场次中华厨艺展示和文艺表演活动，吸引5.5万游客观看；广汽传祺汽车抽奖、“岭南名菜名点名汤”特金奖、“美食齐分享”摄影比赛、“最佳展台奖”等评比活动同样夺人眼球。今年，美食节组委会办公室联合番禺日报社再次推出美食节会刊，该“指南”在美食节开幕当天惊艳亮相，受到各路“吃货”的追捧。

在番禺，深厚的美食文化底蕴、街知巷闻的民间美食、朴实无华的烹饪人才都是这片富饶沃土的瑰宝。为此，今年区委宣传部策划拍摄了番禺饮食文化宣传片《味在番禺》，该片融历史文化、美食传承、人文情怀于一体，网络浏览量迅速突破100万。

立意创新融入“互联网+”思维

本届美食节将“互联网+”思维充分融入其中，注重加强线上线下联动，通过与相关机构合作，推出一系列线上惠民活动，现场开展跨境电商食材展示交易和“互联网+餐饮”新业态展示交流，吸引食客购买来自国内外价廉物美的优质食材。我区首个特色餐饮电子商务平台“宜家送菜网购商城”更创新性地提供机械人送餐服务。

运营模式上，本届美食节也有了新变化，新增线上支付功能，微信、支付宝、羊城通等多样的支付方式，为食客消费提供了很大便捷。此外，一种国际领先的纯电动汽车穿梭于主会场和四个分会场周边，利用互联网和智能平台、手机终端实现汽车共享，随借随还、无缝接驳，方便市民交通出行。