区文化旅游局龙潭社区举办巧手做月饼欢乐迎中秋活动
为弘扬和传承中国传统文化,喜迎中秋佳节,9月18日下午,龙潭社区统战人士携手龙潭社区妇联部分居民,举办了“巧手做月饼,欢乐庆中秋”活动,此次活动共有30人参加。
活动开始前,烘焙的唐老师就已经将制作月饼的烤箱、手套、模具、馅料等工具和材料准备妥当。听说有专业的老师过来现场教授如何做月饼,居民们都兴趣满满,早早的就来社区等着了。活动正式开始,唐老师先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点,随后重点介绍了今天做的广式月饼的制作方法,还对食用月饼的种类做法进行了科普。
接下来便是今天活动的重头戏现场制作,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后放入模具,按压出各种花色。 大家按照老师教授的方法边学边做,不一会儿,一个个精美的月饼变成型了。看着自己做成了第一个月饼,大家都更有干劲儿了,又兴致勃勃的投入制作。
转眼间一个小时过去了,每个人都做出了自己的做成的6个月饼,接着再放入烤箱内烘烤,不一会儿香气扑鼻的月饼新鲜出炉。居民脸上堆满的笑容,营造出浓浓的中秋节日氛围。居民们表示“以前的月饼都是买着吃,现在能在社区跟邻居们一块动手亲自做月饼,吃起来也是别有一番滋味呀。”
此次制作品尝月饼的活动既传承了中秋的团圆文化,进行了科普宣传,又增加了社区邻里间的情谊,受到居民的一致好评。
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