金山区开展食品安全事故应急处置演练活动引导全区学校不断提高食品安全意识

学校食品安全事关学生身体健康，事关亿万家庭幸福。为了进一步做好校园食品安全工作，近日，金山区食品药品安全委员会办公室联合金山区市场监督管理局、金山区张堰镇人民政府等在上海中侨职业技术大学开展了“2021年金山区食品安全事故应急处置演练”活动。

此次演练背景是模拟2021年8月28日上海中侨职业技术大学多名学生疑似出现食物中毒症状。金山区根据《金山区食品安全事故专项应急预案》立即启动事故应急响应，组织开展应急处置。

本次演练包括事故报告与通报、事故应急响应、事故应急处置、事故评估等四个场景。通过演练视频，我们可以看到事故发生后，各部门按照职责分工，各司其职、通力合作。从对发病学生的救治、食堂原材料购进、烹饪、食品留样、视频监控等环节一一进行了调查，完成了现场所有食品安全事故环节的处置。事后，区指挥部召开专题会议，对此次事故的处置进行评估。 演练结束后，专家对演练活动进行了点评。

通过此次演练，进一步提升了基层监管人员的精准监管能力，强化了学校食品安全的责任意识，推动食品安全从业人员强化食物中毒防范意识，引导全区学校不断提高食品安全意识，增强应急处置能力。