曾都区加快推进白条禽经营

“这台冷藏展示柜是政府免费发放的，既降低了我们经营户的成本，又能对食品进行保鲜，干净卫生，真是太好了。”近日，曾都区免费发放第一批30台冷藏展示柜给各个市场内的禽类产品经营户，加快推进“白条禽”经营。
　　据了解，去年市政府发布通告，自2022年11月1日起，在随州中心城区禁止活禽交易和屠宰（指定的集中屠宰点除外），实行“白条禽”上市是其中重要一环。“白条禽”是指检疫合格的活禽经统一集中屠宰后送至各经营户手中，进行冷藏、销售的禽类。白条禽可有效避免人感染禽流感病毒，食用定点屠宰、检验检疫合格的白条禽有利于保障舌尖上的安全，同时也是提升公共卫生环境、建设文明卫生城市的需要。目前我市“活禽定点屠宰、冷链配送、白条禽上市”的冷鲜禽经营模式初步形成。
　　曾都区正在开展中心城区禁止活禽交易百日整治行动，通过宣传引导、市场整顿、规范经营等措施，加快建立白条禽经营常态化机制。“后期，我们还将为‘活禽禁宰’区域内所有符合规定的禽类经营户发放冷藏展示柜，帮助他们更好更规范地转型经营‘白条禽’，助力我市中心城区禁止活禽交易工作有序推进。”该区农业农村局有关负责人表示。