区领导督查学校食品安全管理工作
12月9日,顺庆区委常委、区总工会主席杜彬前往芦溪镇小学,督导检查校园食堂食品安全工作。
“学校目前一共有多少学生?有多少就餐人数?”“食材原材料从哪里采购的?”……检查中,杜彬走进学校食堂,细致查看食堂的各个功能区域,重点对食堂内环境卫生、设施设备消毒、清洗,食品原料进货、后厨加工制作、每餐食品留样,以及从业人员健康等情况进行检查,并就加工操作要求及流程对食堂员工进行现场问询。
杜彬表示,学校食品安全是食品安全工作的重中之重,要提高思想认识,强化底线思维,完善责任体系,落实制度举措,切实把师生的健康放在首位,将食品安全工作做细、做实、做好,坚决守住学校食品安全底线。要强化监督检查,学校要严格食品安全过程监管,从源头筑牢食品安全防线;相关部门要加强对校园食品安全工作的指导监管,不断提升校园食品安全保障水平。要夯实责任,明确校园食品安全第一责任人,完善体系建设、制度建设,做到有章可循、有据可查。要多渠道宣传校园食品安全工作,鼓励全社会共同参与食品安全治理,积极营造良好工作氛围。
区市场监督管理局、芦溪镇相关负责人参加检查。
顺庆全媒体 记者 蒲星宇