区食药监局开展学校幼儿园食品安全专项检查

       为巩固省级食品安全城市创建成果，加强校园周边食品安全隐患排查，确保师生饮食安全。近日，区食药监局、基层食药监管所对中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位开展食品安全专项检查。

       西河食药监所开展食品安全专项检查

       此次专项检查以学校食堂采购食品、食品原料进货记录、食品留样、晨检制度、坏境卫生和防蝇、防尘、防鼠等为重点环节；以学校及周边食品经营单位销售的糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品为重点品种，重点检查有无销售不合格和过期食品等违法经营行为，及时讲解《中华人民共和国食品安全法》相关法律条款，强化经营者法律意识和责任意识，督促食品经营者落实主体责任。

       此次共检查学校食堂8家，周边食品经营单位11家，对检查中发现的食品安全隐患及时下达《责令改正通知书》。下一步，该所将组织执法人员对整改后的情况进行“回头看”，确保整改工作落实。

       杨店食药所开展学校食品安全检查 保障师生用餐安全

       杨店食药监所开学第一天（3月5日）在学校（幼儿园）食品安全QQ群上发布了温馨提示，要求各学校食堂重新启用前做好全面清洁消毒；对仓库进行清理，将过期变质的原材料、调味品清理干净；检查厨房各项设施是否正常运转，并对损坏的及时维修；保证员工健康状况良好，对新员工加强管理和培训，同时加强对档案材料的完善更新。

       开学第二天（3月6日），该所执法人员陆续对杨店初中、杨店中心幼儿园等20家学校（幼儿园）食堂开展量化检查，深入学校食堂后厨重点检查了原材料采购、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、索证索票等情况；对发现的食品添加剂未设置专柜以及餐饮制作存在交叉污染等情况责令其整改；同时要求食堂提高食品安全工作意识，积极落实主体责任。随后，该所执法人员对学校周边的便利店、小餐饮店等经营单位进行检查，主要核查其证照是否齐全，是否售卖过期食品及不合格“五毛”食品等情况。

       今后该所将持续发力，积极开展学校食堂食品安全及校园周边综合治理专项检查工作，及时排除安全隐患，保障学校师生用餐安全，进一步巩固省级食品安全城市创建成果。

       新铺食药监所开展校园食品安全培训

       3月15日，新铺食药监所组织辖区内4所学校、6所幼儿园食品安全管理人员进行餐饮服务食品安全操作规范培训。

       一是讲解了区食药监局校园食品安全管理相关要求，发放《食品药品监管档案》，并对相关要求进行解读。

       二是就学校食堂布局流程、食品原料储存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠等场所设置的规范要求进行了重点指导。

       三是从学校食源性疾病预防、学校食品安全隐患排查和学校食品安全相关法律法规等方面进行具体讲解；要求各学校加强管理，严把食品原料采购验收、食品加工、餐用具清洗消毒、食品贮存和留样、人员上岗等关口，确保食品安全。

        广场食药监所开展辖区内中小学幼儿园春季开学食品安全专项检查

        为确保校园食品安全，近日，孝南区食品药品监督管理局广场监管所对辖区内幼儿园及中小学组织开展校园食品安全专项检查。
 

        一是开展食品安全知识宣传。广场所执法人员深入各校进行食品安全知识宣传，发放宣传画报、安全知识宣传手册等，并组织进行现场讲解。让广大师生的自我保护意识和消费维权意识有了较大程度的提高。

        二是组织食品安全知识培训。对相关从业人员集中培训，督促幼儿园及中小学的负责人、食品安全员“登录湖北省餐饮服务食品安全管理员网络教育平台”学习。并要求学时不低于40小时。

        三是督促落实食品安全制度。对食品采购、贮存、清洗、加工、消毒、留样等相关制度检查落实到位。食品索证索票和进货查验制度、台账记录、食品储存保管、餐具消毒和生熟分开、从业人员健康持证和上岗培训等制度；督促学校采取有效措施，及时排查隐患，健全内控制度，完善应急处置机制，提高防控水平及应对能力。

        据悉，该所此次专项检查共检查20所学校幼儿园，对存在问题较多、安全意识较差的学校幼儿园进行责令整改，有效的消除了食品安全隐患。（责任编辑：胡林刚）

                                                               本网文章多为原创，如需转载请注明出处，否则视为侵权。                    

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