三凤镇餐饮卫生方法步骤

                   　　四、方法步骤                    
                   
　　(一)调查、宣传阶段(2017年8月1日至8 月20)                    
                   
　　由食药所牵头，相关村（社），相关单位配合，对本辖区餐饮业进行摸底调查，要求做到全面、细致，并于8月20日前将需要进行整治的餐饮单位名单加盖公章后上报镇政府(内容应包括单位名称、负责人、地址、电话、餐位数及用水量等)。同时，将相关的宣传资料和整改告知书发放到需要整改的单位，明确整改时限、整改方法，整改措施等，做到宣传到位，告知到位，确保整治工作顺利开展。                    
                   
　　(二)整治阶段(2017年8月21日至9 月30 )                    
                   
　　由食药所牵头，镇综治办、镇安办对于不符合要求的餐饮业下达限期治理、限期整改，对时限内未完成整治任务或经治理仍未达到整治要求的依据有关法律法规严肃处理。 同时要加大对餐饮业处置废油脂的检查力度，确保废弃油脂安全集中处置。镇党政办将定期对餐饮业的整治工作进度进行督办检查。                    
                   
　　(三)建立长效机制                    
                   
　　由镇环境保护办牵头。镇食药所、镇综治办、相关村社配合，每季度对场镇餐饮业进行检查，发现有影响环境的问题要求及时进行整改。同时，建立健全场镇餐饮业检查台账，问题台账，整治台账。确保场镇餐饮业持续健康发展。                    
                   
　　五、工作要求                    
                   
　　(一)高度重视，加强领导                    
                   
　　开展餐饮业专项整治工作是实施污染减排、改善我镇环境质量的重要措施之一。各单位必须高度重视，切实加强领导，要把专项整治工作摆上重要议事日程，以高度的政治责任心，认真负责的态度，按照此方案的工作安排加快组织实施，确保在规定时间内完成辖区餐饮排污整治任务。                    
                   
　　(二)明确任务，落实责任                    
                   
　　各单位要根据本地情况，明确具体任务，确定整治工作重点，周密制订具体行动方案，对专项整治的各项措施，都要有部署、有检查、增强行动方案的执行力。                    
                   
　　(三)严格执法，广泛宣传                    
                   
　　在专项整治工作中，各加大执法力度，做到有法必依、执法必严、违法必究，严肃查处违法排污行为。对不符合要求的要限期整改，逾期不整改或整改后不达标的，要上报镇人民政府，同时责令其停业整改。                    
                   
　　(四)协同作战，形成合力                    
                   
　　各单位要围绕本整治方案确定的工作目标和内容，根据整治工作需要，主动联合相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监管合力。同时，调动和发挥有关行业协会作用，加强对场镇餐饮行业的管理。