私房菜大赛北滘再战老外赞顶呱呱

  德国友人大赞顺德菜

花蟹扒土鸡新鲜出炉了！

    花蟹扒土鸡、话梅猪手、秘制白切鸭……昨日（8月11日）上午，北滘广场飘香四溢，令路过的市民不禁垂涎三尺。原来，第七届顺德私房菜大赛北滘分赛区正在这里展开决战，各路民间厨神纷纷大显身手。

母子齐上阵　冬瓜巧心思
    厨台上，9岁的衍良小朋友正小心翼翼地摆弄着盘上的冬瓜装饰，仔细一看，原来每片冬瓜都有着不同的形状，有小狗样的、小花样的、心形的，这是他第二次来做妈妈的帮厨了。　 
    妈妈梁燕云为这次决赛准备的是拿手菜焖鹅，因为鹅的形状她给这道菜取名为“大鹏展翅”，“你看里面的每一块冬瓜、沙葛都是有不同的形状的，很可爱！”梁燕云说灵感来源于儿子，“小朋友都喜欢可爱的东西，因此多花了点心思。”

工友来搭档　喜欢就要学 
    在其他选手基本上完成菜品时，来自三桂幼儿园的何为男和她的工友搭档仍在那里忙得可不开交。“这个鸭子做得时间有点长，一定要保证熟透了才好。”何为男说，在初赛时她们的“秘制白切鸭”曾经获得一等奖，因此本次还是以这个菜式来“征战”。
    “白切鸡我们平时吃得多，也是顺德招牌菜，但是白切鸭就比较特别了。”有评委点评这个菜式时也有些惊讶。何为男说，这是她们爱外吃饭的时候偶尔发现的，“当时觉得味道很不错，自己也愿意去学新菜式，于是回来自己专研着做。”最终，这道特别的菜获得了二等奖。

携家人返乡　大赞顺德菜 
    在昨日的赛场上，还有一个特别的身影不停地穿梭在会场中，拍照、试吃，时不时竖起拇指，用不太熟练的国语对着参赛者直夸“好吃”、“顶呱呱”。原来，这位来自德国的朋友是跟着籍贯勒流的妻子廖哲君过来的。
    “我们一家已经在国外居住十几年了，因为我喜欢做菜，所以家里经常吃广东菜，先生和女儿都喜欢得很，”廖哲君说道，此次返乡看望亲戚，刚好遇上顺德的私房菜比赛，因为错过了勒流赛区的比赛，因此在昨天特意带着丈夫和女儿前来北滘，“他们最喜欢就是吃番茄炒鸡蛋，说好吃又有营养”。 
    在评委试吃和点评后，比赛终于有了结果，上届北滘私房菜冠军卢月好以一道“魅力小城·百花飘香”继续蝉联冠军，以虾胶、鲜椰肉为馅、丝瓜为花托，让这道素淡、清雅的清雅的菜式在炎炎夏日再一次获得评判青睐。据悉，卢月好将和亚军梁桂银代表北滘参加顺德区的私房菜大赛。