高栏港区食安办组织开展学校企业单位管理人员参观平沙一中学生食堂明厨亮灶活动

11月30日上午，高栏港区食安办按照集体食堂整治工作计划，组织全区学校、企业单位管理人员100余人，现场参观平沙一中学生食堂“明厨亮灶”活动。

平沙一中学生食堂曾获得珠海市餐饮A级单位、珠海市无烟餐厅、高栏港区健康餐厅等荣誉和称号。学校重视食品安全工作，管理严格，制度完善，操作规范，于2016年完成了“明厨亮灶”实施工程。现在正与联通公司对接，准备接入“食安珠海”微信公众号，对社会开放。

参观人员现场观看平沙一中学生食堂操作间设置、餐厅布局、仓库物品摆放，察看索证索票登记、各项制度落实等工作。现场交流“明厨亮灶”工程实施的具体内容、探讨“明厨亮灶”的实施对食品安全管理的积极意义。

区下一步继续落实省局、市局的文件要求，将“明厨亮灶”列为重点工作予以推进，争取在2018年底前完成所有持证单位集体食堂100%实施“明厨亮灶”的工作目标。