人间有味是清欢
2019年7月11日下午两点半,Polaris服务队在学生教室举办“玉盘珍羞直万钱——包馄饨”中华饮食文化主题活动,寓教于乐,让学生通过亲身实践,更好的理解中华饮食文化的内涵。
为了活动的顺利举行,负责材料采购的服务队成员们很早就出外购买活动所需的各种物资。经过反复思量,精挑细选,采购人员们带着许多材料回到学校。拿到用于包馄饨的材料后,活动负责人员抓紧时间,准备葱花,清洗生菜,制作馄饨馅儿,并用保鲜膜等保存好食材,留待下午活动使用。
活动工作人员在准备食材
下午两点后,学生陆续到达教室,在义教组成员的督促下,按照活动要求做好手部清洁工作,并带好一次性卫生手套,坐在座位上等待活动的开始。之后,文宣组组长朱鹏程向同学们详细介绍活动相关内容,宣布活动正式开始。义教组成员先向学生们示范包馄饨的手法:将馄饨面皮平摊在手掌中,再用一次性木筷夹取适量馅料,放置于面皮中心位置,最后,沿馅肉边缘收拢、封口面皮,馄饨成形。学生们以饱满的热情,积极参与活动,发挥主观能动性,对馄饨造型进行多样的改变,做出一碟又一碟特色鲜明、风格多样的馄饨。经过学生们的不懈努力,所有馄饨制作完毕。活动工作人员将馄饨分批进行烹煮,待馄饨全部煮熟后,捞出装碗并一一分发给学生。学生认真品尝自己亲手制作的食物后,意犹未尽,兴致高昂。
学生们在工作人员的指导下制作混沌
本次活动适逢斗门区教育局德育股的同志到横山初级中学调研学校开展乡村少年宫活动。在Polaris服务队队长王春红的全程陪同下,德育股同志对活动举行的效果表示了高度的赞许。此次活动意义重大,让学生能够亲自动手制作中华传统食物,全身心的体验中华饮食文化的魅力。寓教于乐,让学生在轻松愉快的氛围里接受中华文化的熏陶。此次活动的成功进行也为之后的活动举办提供了好的范例。