金城镇公办中心幼儿园开展食堂食品安全自查活动

为切实做好幼儿园食堂食品安全工作，进一步加强校园食品安全，预防群体性食品安全事件的发生，确保广大师生饮食安全，10月22日，莱州市金城镇公办中心幼儿园开展了食堂食品安全自查活动。

首先，分管食堂工作的领导对食堂设施设备、卫生工作进行了全面细致的检查，重点对消防器材，用电、用水环节进行了排查；其次，查阅了食品留样记录、食品原材料的索证索票、消毒通风，食品从业人员健康体检等各项记录；最后，园长再次明确各环节、各岗位从业人员的职责，对食堂管理工作提出了更高的要求。

通过本次食堂食品安全自查活动，进一步完善了幼儿园食品安全管理制度，提高了食堂工作人员的食品安全意识，消除了食品安全隐患，使食堂食品安全水平得到不断提高。