助力中考于洪区市场监督管理局全力以赴

为保障2019年中考期间广大考生和考务人员的食品安全，有效预防群体性食物中毒事件发生，近日，于洪区市场监督管理局执法人员对辖区内各中考考点食堂及周边的食品安全进行督导检查，为考生和考务人员饮食安全保驾护航。检查过程中，执法人员主要查看了相关场所是否持有有效的《营业执照》和《食品经营许可证》；从业人员是否全部持有有效健康证明上岗；是否严格落实食品原料采购索证票制度；是否存在违法使用食品添加剂和不合格调味品行为；是否执行生熟分开切制的要求，生熟食品是否分开存放并做好标识，生熟食品是否存在交叉污染等；饮具的清洗、消毒和保洁是否符合要求；操作间、餐厅等经营加工场所环境卫生是否符合要求，“三防”设施是否到位。同时，注重加强对从业人员法律法规的宣传教育，提高涉考单位从业人员的法律意识和安全意识，督促餐饮服务、食品销售单位切实承担起食品安全主体责任。    

中考期间正值炎热高温天气，是食物中毒的高发季节，因此做好中考期间餐饮服务食品安全工作，对保障广大考生身体健康、维护正常的考试秩序具有重要意义。中考期间，于洪区市场监督管理局执法人员风雨无阻地坚守在一线，圆满完成了中考食品安全保障工作，未发生一起食品安全事故。接下来，于洪区市场监督管理局将加大执法力度，确保各项食品安全保障工作平稳、顺利、圆满完成。