千山区市场监督管理局近期食品安全重点工作情况

元旦以来，根据中央、省、市、区各级疫情防控指挥部关于疫情常态化防控工作有关部署要求和两节、两会期间的重点工作安排，工作情况如下。

一、开展的重点工作

（一）全面排查，精准掌握疫情防控重点对象。加强冷库、农贸市场、商超等重点生产经营单位的排查，全面掌握冷链食品生产经营者底数，建立完善冷链食品生产经营者管理台账，将辖区内涉及冷链食品的29家（生产企业2家，小作坊3家，食品销售者19家，食品餐饮经营者5家）生产经营者纳入全面监管。目前，将2家使用进口冷链食品原料的食品生产企业、2家销售进口冷链食用农产品的销售者的人、物、环境纳入重点***监测和监管。

（二）持续加强进口冷链食品生产经营者监管。一是加强设备和环境管理。区市场局、卫健局联合，按规定定期对辖区冷链食品生产经营者的冷链食品、外包装、环境及相关从业人员进行核酸检测。元旦以来，检测食品表面、外包装、环境累计179个样品，检测结果为阴性，检测数据做到监管单位、生产经营者共享。二是加强人员管理。加强重点风险人员管理，元旦以来，采集检测进口冷链食品生产经营者从业人员累计378人次，核酸检测结果为阴性，落实“人物环境同防”工作要求。三是进口冷链食品生产经营者加强消毒管理，督促进口冷链食品生产经营者对设备、器具、车间、场所、各种操作台面、接触面（点）、人手频繁接触的各种表面、把手（如门把手、冷藏设备把手、盛放器具把手、推车把手等）、按钮（如计算器、电子称量器具按钮等）等至少每半天消毒1次；对设备和环境每3天开展1次核酸检测，并对有关消毒、核酸检测情况做好记录。四是加强监督检查。近期，出动执法人员150人次，检查冷链食品生产经营者共计200余家次，对辖区开展常态化风险排查，重点对进口冷链食品生产经营者专人管理制度、从业人员管理制度、进货报告制度、进货查验制度、贮存、使用管理制度、追溯管理制度、环境消毒制度等执行情况实施监督检查，发重大隐患及时报告，按区防指要求及时消除隐患，防控疫情风险。

（三）加强重点场所常态化疫情防控。我们采取领导分别包保5个市场监管所、包保区域、包保冷链食品生产经营者，成立5个专项工作小组，对餐饮单位、商超卖店、集贸市场进一步压实“四方责任”，坚持重点场所、重点部位常检查常督促，近期，出动检查人员300余人次，检查重点场所等经营单位150余家次，督促重点场所经营者严格落实扫码、登记、测温、通风、消毒并做好相关记录等防控措施。一但发现疫情防控工作落实不好的经营场所，立即采取指导培训、告诫、警告、责令关停整改等措施，督促经营场所负责人整改落实，确保疫情防控常态长效。

（四）加强食品安全工作。元旦以来，重点开展保卫舌尖安全联合专项行动和两节、两会风险隐患排查专项活动。加强重点场所、重点企业、重点品种专项，对“两超一非”、无合法手续的冷冻肉品及其制品、农村假冒产品等实施检查，截止到目前，出动检查人员200余人次，检查食用农产品经营者、冷冻肉品及海鲜经营者、肉制品生产经营、酒水饮料经营者、保健品经营者、农村小食品经营者共计150余家次，从目前的检查过程中，没有发现食品、保健品非法添加、虚假宣传等违法违规行为。