海城市质监局开展酱腌菜生产加工企业专项检查

为进一步推进蔬菜腌制生产单位落实质量安全主体责任工作，强化对生产企业的监督管理，海城市质量技术监督局组织开展了酱腌菜生产加工企业专项检查。

执法人员依照落实质量安全主体责任核查表的内容逐项进行检查，共检查12家酱腌菜生产加工企业，由于酱腌菜产品属季节性生产，其中有8家处于停产状态。大多生产加工企业能自觉遵守采购验证制度，提供较为齐全的采购验证等各项手续，但个别生产加工单位所使用的部分原辅料存在采购验证手续不全、生产车间部分区域卫生条件不符合要求、部分人员健康证过期等问题。针对检查中发现的不同问题，执法人员下达了责令整改指令书，要求存在问题的生产加工企业限期整改，同时要求各生产加工企业在恢复生产前要向我局递交开业申请，由我局对生产条件和各种相关制度的执行情况进行现场审核，审核合格后方可生产。

下一步，我局将继续严格实施食品生产加工企业监管工作，全面强化蔬菜腌制食品生产加工企业生产行为，督促企业严把原料进货关、完备原辅料购进台帐和使用台帐、严格执行索证索票制度和产品出厂检验制度；继续严厉打击食品非法添加及超范围、超量使用食品添加剂行为，确保食品质量安全。