冬储大葱打时间差赚取10倍利润

     　　3月15日，台安西佛镇新立村农户庞年喜夫妻二人继续在自家院中棚里拾掇搁置一冬的大葱。今年以来短短3个月时间，庞年喜家去年秋冬滞销的5万公斤大葱已售出一多半，而且价格由去年的每公斤0.34元上涨到如今每公斤3.2元，利润翻了近10倍。无论是去年葱行情不好导致的大葱积压还是刻意将秋葱冬储以待来年，种植户们对反季市场的供需关系都有了新的认识，并逐渐掌握了市场脉搏。
　　庞年喜夫妇去年种植20多亩麦麸葱，去年8月份台安突降暴雨，他家的葱地遭遇内涝，大葱破了相，以至于秋季大葱上市时卖不上好价钱。而且由于本地大葱丰产和山东等外省大葱的冲击，台安葱行情一路走低，最低时每公斤仅卖0.34元，甚至不够成本。眼瞅着邻村的种植户自己雇车拉葱进城赔得闹心上火，庞年喜决定将大葱冬储，来年出售。
　　塞翁失马焉知祸福，入冬后大葱进入反季市场，需求量猛增，价格一路猛涨。庞年喜去年卖不出去的大葱一下成了紧俏货，每天都有各地的菜贩***收购，最高价钱达到每公斤3.2元，是去年秋菜市场的近10倍。按照每亩地4000元的收入算，庞年喜的冬储大葱收入高达8万余元。
　　大葱冬储并非仅是葱行不好时的选择。有时候，种植户们判断来年反季市场葱行好，也会刻意捂货。然而，大葱冬储在技术和商业方面都具有一定的风险，一不留神就会弄巧成拙。
　　庞年喜介绍，冬储大葱都是囤积在大地里，怕捂又怕见雪，既要蒙上塑料布防止遭遇雪水又得保持通风干燥，以免大葱腐烂。而且大葱怕动不怕冻，堆积好的大葱一旦挪动就会变软，因此，冬储大葱是个需要把握尺度的技术活。庞年喜挑拣出一根变软的大葱捏了捏道：这种大葱就是搬运不当，破皮见风变软了，不新鲜不能卖了。
　　与冬储技术相比，变幻无常的市场走向才是最大的风险。庞年喜说，2010年曾经有种植户盲目冬储，想打个反季市场的时间差卖个好价钱。没想到当年秋天葱行很高，先卖的都赚到了钱。因为葱行高，来年春季市场冬储大葱价格缺乏上涨空间，加之冬储时一部分折损，很多冬储大葱的种植户都赔了钱。山东等外省大葱产地的产量也影响到台安当地葱行，若是外地的大葱少或者外地冬天下了大雪，冬储大葱的价格就会升高，因为有很大一部分要销往大葱需求量变大的地区。
　　有的种植户形容冬储大葱就是在赌运气。然而，市场供需关系并非是运气可以左右的。种植户们在冬储大葱前都需要从目前市场推算判断出来年市场走向，并仔细了解外地市场供给量和需求量对本地的影响，才能决定自己何去何从。