县食安局检查组对务欢池镇学校幼儿园进行食品安全工作检查
今天上午,县食安局检查组到我镇学校,幼儿园检查食品安全工作,对我镇食品安全工作及学校明厨亮灶工作给予了充分肯定,对下一步工作提出了新的要求。
县检查组严查了我镇学校、幼儿园食堂亮证经营情况,对未办理《餐饮服务许可证》经营的,严格依法进行处理。通过查、看、听、问的方式重点检查学校、幼儿园食堂食品安全管理制度落实情况、人员健康管理情况、环境卫生、原料采购索证索票、贮存加工制作规范情况及食品留样、餐饮具清洗消毒是否符合规定、明厨亮灶推进情况、开展校园食品安全知识宣传活动及纳入学生健康教育课程情况、食品添加剂采购和使用管理制度落实情况等,检查是否进行量化分级管理,量化结果是否公示,食品添加剂使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,是否达到“五专”要求,是否对食品安全投诉举报电话等进行公示。严禁学校、幼儿园采购、贮存、使用亚硝酸盐、过期食品等,消除安全隐患,严防食物中毒事件发生。检查了学校、幼儿园食堂的“明厨亮灶”改造工程,看是否实现了后厨的阳光操作、透明化管理,自觉接受监督,是否确保为学校幼儿园师生提供了安全的餐饮服务环境。
目前已对我镇中心学校进行了全面的专项检查,对检查中发现的问题提出了整改意见,通过专项检查,进一步提升了学校食堂管理人员的安全意识,净化了学校食堂环境,保障了食品安全,为广大师生营造了良好的就餐和学习环境。