县市场监督管理局加大监管大篷车力度 确保乡村群众聚餐安全
为进一步加强对农村集体聚餐(即“大篷车”)的监管工作,确保农村集体聚餐食品安全,8月6日,县市场监督管理局工作人员到务欢池镇调研“大篷车”的经营情况,走村入户,走访“大篷车”从业主体5户,并对业户的经营行为做了规范。
目前,国家及辽宁省尚未就“大篷车”监管方面出台相关的法律法规,为切实加强食品安全监管工作,县市场监督管理局主动推进“大篷车”经营者的备案工作。现在,全县有大篷车业户217户,其中已备案186户,从业人员健康检查备案189人。与此同时,县食安委下达文件要求在各乡镇设立食品安全小组,各村设立食品安全协管员390人,实地协助食品安全工作进行。此外,县市场监督管理局对从业人员进行了4次培训。在此次走访中,工作人员了解到,通过培训,“大篷车”从业人员对食品安全重视程度有所加强,并具备一定的食品安全操作技能,在餐饮用具的消毒,植物类、肉类及海产品的分类处理、预加工食品的冷冻冷藏等方面落实相关要求较为到位。
目前,县市场监督管理局对“大篷车”还在开展备案工作,要求从业人员进行体检,同时逐步建立完善的“大篷车”监管,探索“大篷车”从业人员、行政村食品安全协管员、市场监督管理局多方参与,形成社会共治局面,确保农村集体聚餐食品安全得到有效保障。