崇明老白酒主题店亮相花博会

崇明有机米酒、纯酿米饮、桂花酒酿……走进花博特许崇明老白酒主题店，浓浓的醇香气息扑面而来。

该主题店位于花博北园花艺馆，门口多幅古色古香的图画展示了老白酒的酿制过程，别有一番韵味。一进门，记者就被店内的精心布置所吸引，棕色的崇明老白酒发展历程墙面、青花瓷酒缸，展示柜上还摆放着崇明老式米篮、酒勺。店铺虽不大，“宝藏”却不少：货架上陈列了多款崇明老白酒、崇明米酒，还有崇明苦草青茶、崇明米糕等特色产品。

“在上海，崇明老白酒家喻户晓。这次，我们在中国花博会遇见它，很惊喜，一定要带上几瓶回去！”来自市区的刘先生选购了一款崇明米酒礼盒，准备送长辈。

值得一提的是，为配合办好花博会，店内还推出了玫瑰米酒、西红花米酒，光是凑近瓶盖，就能闻到一股淡淡的花香味，再配上清澈的红色酒液，令人赏心悦目。“随着时代的发展，崇明老白酒也在不断地创新和发展，对原先的口感、酒精度等方面做了新的调整，扩大了消费群体。”该店相关负责人指着一款新品对记者说，“这是‘镇店之宝’，该产品有红瓶和蓝瓶两款，瓶身底纹分别设计成牡丹和水仙，专为花博会定制而成。”

据史料记载，崇明老白酒的酿造历史已有700多年。昔日在崇明乡村，几乎家家户户都会酿造老白酒，几斤糯米、几两酒曲、一个小缸便可酿酒。带着稻香，一经入口，味道甜润，混杂着微酸、微苦的醉人口感直沁心脾，让人难忘。崇明老白酒是上海地区独有的酒种，2009年被列入上海市非物质文化遗产名录，并获“国家地理标志保护产品”称号。

“此次花博会的举办，使更多人能够了解崇明特产、品尝到地道的崇明老白酒。”该店相关负责人说，希望能将生态岛独特的醇美带给八方来客，让游客们在花海中赏花品茗。