工商崇明分局突出重点加强农村食品市场监管工作

　　一是规范食品经营主体资格，突出对重点区域的监管。以网格责任区为单位，开展食品经营主体规范和清理工作，稳步推进生猪产品的办证工作和《食品卫生许可证》的换证工作。

　　二是督促落实市场主体责任，突出对农贸市场的监管。督促市场开办者严格落实内部食品安全管理制度，重点检查场内食品经营者进货查验制度的落实情况。充分利用食品抽检和快检等手段，加强对市场内食品的检测。

　　三是引导建立完善自律机制，突出对重点单位的监管。以农村超市、商场和食品店为重点，督促食品经营者建立健全进货查验及记录制度，开展自查自纠，完善食品安全管理、从业人员健康管理和问题食品下架召回等制度。重点监督超市、商场等落实临近保质期食品消费提示和超过保质期食品下架、销毁措施。

　　四是依法查处违法经营行为，突出对重点食品的监管。根据辖区实际，重点加强对奶制品、熟食卤味、食用油、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、月饼、酒类以及现制现售食品的监管，加大重点食品的抽检力度，扩大对散装食用油的抽检范围和抽检频率，加大对不合格食品、违法经营行为的查处力度。

　　五是总结专项整治工作经验，明确下一步工作重点。建立完善食品安全监管动态档案，做到底数清、情况明，提高日常监管的针对性和有效性。加快推进“两图一书”的管理制度，划定责任区、明确责任人，确保网格化监管落到实处，发挥实效。进一步加强行政指导和监督检查力度，督促食品经营者建立健全索证索票、进货查验制度。继续加强对食品经营者法律法规的宣传培训，强化自律意识和诚信守法经营意识。推进农村食品安全示范店建设，发挥典型示范作用。加大食品抽样检验和快速检测力度，有效防范食品质量引发的安全风险。